為老婆開店 咖啡夫妻讓人羨 - 三峽

為老婆開店 咖啡夫妻讓人羨

【聯合報╱記者邱榆蕙／三峽報導】
2013.10.31 03:56 am


三峽公有市場的「咖啡夫妻」，因王福棟為老婆開咖啡店得名。
記者邱榆蕙／攝影
三峽公有市場裡有一對近70歲的「咖啡夫妻」，從鹹水雞攤成功轉型咖啡店，王福棟說，
妻子老埋怨「沒和我喝過咖啡就嫁給我了，現在我天天煮給她喝」。
市場裡沒有人不知道「咖啡夫妻」，今年69歲的王福棟表示，兩人是媒妁之言結合，未見
面就結婚，至今29年兩人依然如影隨形。

王福棟家鄉在台南，30年前北上討生活，因親戚開養雞場，便專心投入鹹水雞生意，在三
峽傳統舊市場擺攤。

萬事起頭難，剛開始雞攤客人寥寥無幾，王福棟看準相同攤位的弱點「環境及食材衛生」
，因此，進生雞時會再檢查毛有沒有拔乾淨，將準備賣出的雞肉蓋上透明蓋，因此打開知
名度，一天最多曾賣出4、5百隻雞。

但王福棟想彌補老婆王美玲的心願一直未忘懷，在傳統市場與新型公有零售市場交替之際
，他花3至4個月上網、找書、做功課，研究怎麼煮咖啡、甜品。

他把鹹水雞的經營理念套入咖啡店，重視衛生及食安，到新開市的公有市場擺攤，一杯咖
啡不到50元，王福棟說，這次開店不是為了賺錢，是為了老婆29年前的心願。

夫妻倆結婚前不曾見面，還是牽手走過半百，吳美玲時常對王福棟開玩笑說，「還沒和你
喝過咖啡就嫁給你了」，王福棟現在讓老婆天天喝咖啡，他說，「她脾氣好，肯跟著我吃
苦耐勞，這輩子沒看過這麼好的女人」。夫妻倆的好感情，也讓其他攤商相當羨慕。



全文網址: 為老婆開店 咖啡夫妻讓人羨 | 台灣百寶鄉 | 地方新聞 | 聯合新聞網
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原po曾到這家吃過
冰品有10種料可以選
可以全部都加
而且只賣30元起便宜
夏天時冰品可加熱
10種料冷熱都好吃
感覺都是真材實料自己做的
看到新聞才知道原來是開給老婆吃的~XD好甜蜜
老夫婦人很好 要多加東西都會給

咖啡我就沒研究了~大推咖啡夫妻的甜品!!!

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