為甚麼陶瓷做的碗碰到高溫的油會破裂 - 生活

By Genevieve
at 2009-01-30T00:00

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如題;我媽媽在炸東西時,把多餘的油給盛到陶做的碗,想說用剩下的油好來煎魚,結果盛起來地1次沒事,要盛第2次時碗瞬間破裂
ps:我媽媽將碗放在手上
結果我媽媽的手瞬間被溫度很高的油給燙傷
請問:
Update:
這個陶瓷碗用1至2年而已,爾且破裂的陶瓷碗破裂行狀竟然是很小塊,不是裂成兩半得那種,就算碗從手上掉下去,在半空中裂開,裂開又掉下去也不是餘變成那樣吧!

Tags: 生活

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By Daniel
at 2009-02-02T08:16

您好 :
Porcelain : China 這些所謂的 kitchen Ware 在台灣的一般家庭中常
被忽略使用的品質 , 像一般真正的瓷碗使用1~2年間熱油是不會
導致瓷碗破裂的 , 因為全瓷窯燒必須1000度的高溫 , 新骨瓷更高
所以可能的情況是您府上用來裝油的瓷碗已有受損 , 或原本品質
就不良 , 碗內有針孔(所謂針孔是磁碗上釉料時沒有做好)所致 ,
當然它更有可能是窯燒溫度低於800度 , 這些通常是次級品 , 工廠
為省去窯燒的成本所造成的後果 , 而這種情況普遍於市集中皆可
見 , 如一個30~50元的陶瓷器皿 , 想必媽媽們一定都見過 , 只是便
宜又不差 , 通常不會計較太多 , 但要提醒您 ! 絕對不要拿來裝熱
油 , 做為輕食的器皿還可以也不要進微波爐喔 ! 這些對健康都有
影響 , 不可輕忽 , 建議您微波爐專用的瓷器要選全白的全瓷或新
瓷或骨瓷 , 挑選時注意瓷面不可以有針孔 , 尤其是用於瞬間加熱
的微波爐磁器更是不要有花色 , 因為外表花色是花紙"電燒"而
成 , 瞬間加熱下會釋放鉛或鞏 , 等於是慢性的自殺行為 , 除此之
外 ! 一般正常使用下如喝熱湯 , 裝熱食是沒有問題的 , 生活上要
幫媽媽們多注意這些小常識 , 多關心她提醒她 , 別讓媽媽們累著
了 , 衷心祝福您闔家平安事事順心

By Cara
at 2009-01-31T10:29

如果不是有瑕疵的陶瓷
就是注意已經有微微的裂痕的現象
要多小心喔
如果有一點點裂痕的陶瓷
都是有可能非常危險的

為甚麼陶瓷做的碗碰到高溫的油會破裂 - 生活

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