為什麼酒精在濃度70~75的時候殺菌力最強? - 酒精

By David
at 2006-01-12T00:00

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By Dorothy
at 2006-01-13T17:31

因為酒精要是是純的話
他會殺光所有表面的細菌
而細菌就會形程一層壁膜
使的上面的酒精無法在繼續往下殺菌
那麼自然下面的細菌就無法殺光了
換成70-75%的話 酒精無法一次殺完表面的細菌
使的表面無法形成壁模 這樣的話 表面就有空洞
那麼剩餘的酒精便可繼續往下殺死細菌了
所以記的用酒精殺菌時 不要太濃

By Sierra Rose
at 2006-01-15T18:42

酒精可以使蛋白質變性，有收斂和殺菌的效果。但酒精的濃度如果過大，會使細菌表面的蛋白質急速凝固，形成硬膜。這層硬膜會對細菌造成保護作用，阻止酒精進一步滲入細菌體內。因此100％的酒精殺菌效果反而會比較差。一般70～75％的酒精最適合用於消毒殺菌，此時酒精可以滲入細菌體內，完全凝固細菌體的蛋白質，達到殺菌效果。而且純酒精對皮膚來說太刺激，在70～75％的酒精濃度下，酒精在皮膚的擴散和揮發性最好，而且不會溶解皮膚上的脂質，不會傷及皮膚表皮。所以一般要用在皮膚上消毒的酒精，最好能稀釋至70～75％左右。

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