為什麼市面上賣的盆栽土壤很少植物卻長得很茂盛? - 生活

從以前到現在陸續買過一些盆栽來種(都是可食用的香草類或果實盆栽),每次都覺得盆土和植栽不成比例,小小一盆植物卻長得很茂盛,好像不太合理,而且買來沒多久狀態就越來越差,沒加肥料固然是理由之一,不過變差的速度好像快了一點,尤其最近剛入手的藍莓,收到的時候小小一株,花果多得不像話,按日澆水卻發現青色的果子變紫的速度越來越慢,從入手到現在過了2個禮拜,除了一開始收成了幾顆果子,之後藍色的果實都沒怎麼變大,綠色的果實也不太變色,雖然有點想加肥料,可是網路上的資料是寫採收之後再施肥,目前也只能繼續觀察。網路上買的香草盆栽也差不多,土少植栽茂盛,一看就覺得土壤太少一定是添加了什麼才能長那麼好,而且在沒換盆的情況下一樣種沒多久就每下愈況。
以常理來推斷,只用一點點的土壤加上施肥應該是沒辦法讓植株長得好,否則就不需要換盆了,所以想請問市面上賣的那種土少植栽茂盛的盆栽是加了哪些東西?如果買回家也持續用同樣的方法來種,那植物就能夠一直維持土少但狀態良好嗎?如果業者是加了化學的東西,種出的果實是否可以吃?