為什麼優碘、酒精可以殺菌or消毒? - 酒精

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By Caitlin
at 2008-04-04T00:00

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總是說優碘、酒精可以殺菌or消毒
那它們的原理是什麼?
為什麼細菌病毒會被殺死?
已更新項目:
恩,酒精的原理我懂了,是讓細菌脫水、蛋白質凝固
那麼.....優碘的原理呢?
Tags: 酒精

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Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2008-04-06T22:10
酒精
可以使蛋白質變性,有收斂和殺菌的效果。酒精的濃度如果過大,會使細菌表面的蛋白質急速凝固,形成硬膜。這層硬膜會對細菌造成保護作用,阻止酒精進一步滲入細菌體內。因此100%的酒精殺菌效果反而會比較差。
一般70~75%的酒精最適合用於消毒殺菌,此時酒精可以滲入細菌體內,完全凝固細菌體的蛋白質,達到殺菌效果。而且純酒精對皮膚來說太刺激,在70~75%的酒精濃度下,酒精在皮膚的擴散和揮發性最好,而且不會溶解皮膚上的脂質,不會傷及皮膚表皮。所以一般要用在皮膚上消毒的酒精,最好能稀釋至70~75%左右。
故70-75%酒精之相較於純酒精來說,有以下的優點 :
1. 減緩揮發,延長消毒作用之時間。
2.藉其水份附著於作用物之親水基,使微生物吸附。
3.適度延緩蛋白質之變性作用,使蛋白質之變性機制能深入細胞內部以提升消毒之效果。
優碘(又稱普維酮)
碘的化合物,與菌體或傷口組織接觸時,會形成薄膜,然後慢慢釋出
碘來達到殺菌效果。殺菌效果強,可在15秒內殺死濾過性病毒,為
廣效型的殺菌劑。易清洗,且溫和不刺激,是目前使用最廣泛的消毒藥水。
消毒殺菌, 只要一「碘」就夠「蓋瑞和卡爾走回手術室內,濕淋淋的
雙手高舉在前面,手術助理幫他們將手弄乾,穿上長袍。
蓋瑞將病人剃過頭髮,預備動手術的部位塗上一種咖啡色的藥水,然
後蓋上幾張藍布,直到只看得到郵票大小的一片咖啡色頭皮。」
這是佛杜錫克在《神經外科的黑色喜劇中》一場準備開刀的戲。
「咖啡色的藥水」,作用在於消毒殺菌,意即殺滅所有病原微生物
。消毒殺菌不斷翻新進步,因為時空與地點的不同,「咖啡色的藥
水」可以是碘酒、優碘、甚或任何新的化學製劑。
Andrew avatar
By Andrew
at 2008-04-06T00:49
酒精又叫乙醇,是最常用的皮膚消毒劑,75%的酒精用於滅菌消毒;50%的酒精用於防褥瘡;20%—50%的酒精擦浴用於高熱病人的物理降溫。不同濃度的酒精多是由高濃度(95%)酒精用蒸餾水稀釋而成的。有人問若直接用高濃度的酒精消毒是不是效果更好呢?
  酒精之所以能消毒是因為酒精能夠吸收細菌蛋白的水分,使其脫水變性凝固,從而達到殺滅細菌的目的。如果使用高濃度酒精,對細菌蛋白脫水過於迅速,使細菌表面蛋白質首先變性凝固,形成了一層堅固的包膜,酒精反而不能很好地滲入細菌內部,以致影響其殺菌能力。75%的酒精與細菌的滲透壓相近,可以在細菌表面蛋白未變性前逐漸不斷地向菌體內部滲入,使細菌所有蛋白脫水、變性凝固,最終殺死細菌,酒精濃度低於75%時,由於滲透性降低,也會影響殺菌能力。
  由此可見,酒精殺菌消毒能力的強弱與其濃度大小有直接的關係,過高或過低都不行,效果最好的是75%。酒精極易揮發,因此,消毒酒精配好後,應立即置於密封性能良好的瓶中密封保存、備用,以免因揮發而降低濃度,影響殺菌效果。另外,酒精的刺激性較大,粘膜消毒應忌用。

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