炸物不輸高雄　台南市長自信推薦4家人氣店 - 台南

炸物不輸高雄　台南市長自信推薦4家人氣店「想吃還不一定買得到」

ETtoday 記者黃士原／台北報導

高雄市府推出「高雄鹹酥雞嘉年華市集」活動，將廣邀高雄最夯、最厲害鹹酥雞店家同場
較勁，高雄市市長陳其邁再次嗆聲他們的炸物和滷味完勝台南，台南市市長黃偉哲馬上列
出4家炸物推薦店家，還說這些美食「想吃還不一定買得到，晚點去可能連屑屑都看不到
」。

這4家炸物推薦店家分別是炸雞洋行、青鯤鯓秀里蚵嗲、新化葉麥克炸雞及阿安紅燒土魠
魚焿，其中葉麥克炸雞更是超級名店，一天只賣4小時，獨家配方的中藥炸雞不排隊是吃
不到的。另外，黃偉哲在文末硬要讓油條出現名單裡，他說這是屬於府城特有的吃法，肉
燥飯店、米糕店的延伸美食，就是油條淋上鹹香肉燥汁。

炸雞洋行 Chicken House
本來只是國華街的小攤車，現在已有四家門市，一到假日更是大排長龍。雞肉以壓力鍋油
炸，鎖住肉汁和甜度，爆汁程度可是會燙口，外皮薄脆、冷掉也不油，招牌八兩雞必點。

青鯤鯓秀里蚵嗲
這家蚵嗲的蚵仔完全不怕別人吃，薄薄麵衣，包滿脆口高麗菜和香甜韭菜；草蝦捲是整條
草蝦下去炸，粉漿不過厚；吳郭魚和虱目魚條沒有土味只有鮮美，搭配漁港的夕陽美景，
夫復何求。

新化葉麥克炸雞
Google評價2000多則的推薦不是空穴來風，炸地瓜又甜又軟，鹹酥雞有特殊的淡淡中藥味
，30元一大包，冷掉後不會有油耗味，最適合一群朋友買回家配球賽和追劇。

阿安紅燒土魠魚焿24H
炸物都會事先醃漬過，炸土魠魚皮肉必點，50元一大碗，吃起來很有咬勁，酥酥又甜甜。
還有，這間土魠魚羹應該不會讓特斯拉或導航當機，可以放心前往。

https://travel.ettoday.net/article/1942297.htm

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