炒菜先加鹽 軟化青菜 - 居家

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By Irma
at 2009-06-08T11:49

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有些菜比較不易熟，煮或炒的時間會比較久，如果放太多油會太油，放少油又會沾鍋底
，其實解決方法很簡單。
只要在鍋內先撒一些鹽巴下去，不但不會黏鍋，而且鹽又可以軟化食物，讓食物快一點
熟，可以快快上桌，又可以省不少瓦斯錢。不過記得因為已經加過鹽了，所以料理中要
再加鹽時，要控制好份量喔。

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/jun/8/today-family5.htm

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有"閃光"的東西，未必都是黃金。

http://tw.myblog.yahoo.com/cousin-lee/

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All Comments

Jack avatar
By Jack
at 2009-06-08T21:39
是放油前還是放油後加鹽啊？
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By Bethany
at 2009-06-11T21:11
感覺看樣子鹽巴應該是跟油同時放的樣子 = =
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By Daniel
at 2009-06-16T14:03
可是阿基師說鹽巴下去不要煮太久，會有不好的物質
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By Selena
at 2009-06-19T00:33
加一點酒就可以了。鹽太早放會變難吃吧

屋簷下有蜂巢該如何處理

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By Skylar Davis
at 2009-06-08T11:25
不曉得在這裡能不能問＠＠ 我家門口屋簷下的鋼樑 有一個比壘球還大一點的球形蜂窩 本來家人都以為是土蜂窩，想說沒有什麼害處 但今天出門時，我看到從蜂窩附近兩隻約三公分長的黑色大型蜂 當下驚覺這可能是虎頭蜂窩 現在只要走近門口 就可以看見幾隻蜂警戒的飛來飛去，有點嚇人 很擔心哪一天會被攻擊 在想該不該在它們把 ...

烤箱上面有印子.......

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By Mary
at 2009-06-07T20:07
很爛的標題 我是要說 因為室友把燙的東西(應該是三個金屬碗)放在我的烤箱上(指金屬的烤箱頂端) 結果碗拿走後 我的黑色烤箱居然留下三個碗的痕跡 =.= 就是三個白白霧霧的圓色的碗痕 很醜 不知道為什麼會這樣 =.= 是什麼原理啊 有沒有什麼辦法讓它消失啊?? 謝謝 - ...

消滅小強大作戰!

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By Elizabeth
at 2009-06-06T18:42
看到各位對小強又恨...又怕的發言 我想提供一些本人與小強作戰的經驗 希望對大家有幫助~ 幾年前每當快到夏天 我就會去買水煙殺虫劑...先進行一次大屠殺 一到早上....滿地的小強...還蠻有成就感的(大約30~50隻) 只不過...昏死的小強...在丟入垃圾筒後...有些還會復活(超可怕的) ...

純天然苦茶粉

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By Isla
at 2009-06-06T12:19
上次回娘家時出去逛街 買了苦茶油 看到店裡有苦茶粉，就順便買一包 分了一點給我媽，剩下的帶回家，打算拿來洗碗 苦茶粉的包裝是一袋一袋的 為了使用上的方便，我把它裝在黑師傅的空罐裡 有一次要拿出來洗碗時，打開蓋子一看，一隻小蟲在罐子邊緣跟我打招呼 發現牠之後，我告訴老公 老公一彈指，牠就不見了(好可憐) 後 ...

令人痛心

Queena avatar
By Queena
at 2009-06-05T11:17
就是我家出現了跳蚤!! 我從沒養寵物 房間也才幾坪 居然有跳蚤 前幾天我睡覺起來發現我的腳有10個包 而且還腫的像有梅毒 後來我進行大掃除 煙霧式殺蟲悶四小時 然後地板阿 床阿都用漂白水擦過 連續兩天 是幾乎沒看到跳蚤了 連灰塵都沒有 但是今天早上起來發現又被咬一個包了 我哭了 我覺得我的人生從今天開始要被跳 ...