火鍋湯底處理問題？ - 居家

湯底其實吃掉最簡單，煮粥阿煮麵阿。可是外面賣的口味比較重，
確實可能不太容易喝得完。

簡單講幾個重點：

首先最重要一定要充份去油。

可以冰過讓油浮在表層結凍，那層刮起來要丟廚餘或垃圾都可以。
底下的湯用一點點洗碗精充份攪過乳化，再倒掉。

排水管卡油垢這種事，不是靠熱水可以解決的。
再怎麼燙，下去到管線就會冷掉了。
再來遇到轉彎、接主管的地方或是下去公共管線，一樣會結塊。
就是麻煩到別人家去而已。
而且這種點點滴滴日積月累的堵，平常沒感覺，哪天要爆都不知道。
爆的時候，處理會超級麻煩。

最有效輕鬆就是在前端盡量把油污刮掉、撈掉，
定時清廚下那段管線（有的廚具是有快拆的，直接拆開用木片刮掉油凍）
不要讓它流到後端，後端要整理都會很費事又耗心力。


然後平常用環保酵素或是酵素粉、納豆菌一類的保養，
靠益菌分解油垢不要堆積，這樣蟑螂也會少。
不然厚厚的一層蟑螂就愛吃那個。


順便提一下，這個不要倒馬桶。
油湯會殺死化糞池的菌，化糞池不能工作是非常麻煩的狀況。
（你不要說人的排洩物也有油... 有個功能叫膽汁。
身體排出去的是分解過的完全不一樣）
而且也一樣會有管線卡油垢堵塞的問題。
剛開始沒感覺，等爆炸時不止傷腦筋還花錢花力氣。








※ 引述《freeheart827 (鄉民 都是好人^^)》之銘言：
: 大家好~ 由於最近居家防疫都在家吃飯~
: 也買了一些外帶火鍋回家吃，但吃完之後都會有點困擾就是剩下的湯怎麼處理？
: 鍋內的食物殘渣都撈完，但是湯的部分真的不知道處理....
: 想請問版上的大家是如何處理呢？
: 如果倒廚房排水孔，久了會導致油垢堵塞嗎？怎麼保養廚房的水管？
: 麻煩大家分享好妙計了，謝謝大家~

--