火鍋106 台北大安 香濃馥郁胡椒豬肚雞鍋 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YdrhGwB ]

作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 火鍋106 台北大安 香濃馥郁胡椒豬肚雞鍋
時間: Tue Jun 7 22:03:57 2022

餐廳名稱：火鍋106光復店
消費時間：2021年/12月
地址：台灣台北市大安區光復南路240巷5號
電話：+8862 2721 6008
營業時間：12:00 - 22:00
每人平均價位：339 TWD
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：胡椒豬肚雞火鍋/花雕雞煲仔飯
官網：https://www.hotpot106.com.tw/

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/06/hotpot-106.html

2021年12月15日，這天和朋友們約好
在台灣台北市區吃午餐
我們來到了火鍋106吃粵式豬肚煲鍋

火鍋106在大台北地區有不少分店
我們這天來到的是位於大安區光復南路的分店
最近的捷運站則是捷運國父紀念館站

店內這天中午用餐時間其實客人不少
不過我們是有事先預約
所以不用擔心座位的問題

店內有套餐可以參考
當然也可以單點

不過我這天所使用的
是趁著Line禮物有特價時
所購買的餐券
價錢是988 TWD
可以供2~4人食用

這天我則是點了以下：
胡椒豬肚雞鍋
花雕煲仔飯
櫻桃鴨
豆包
娃娃菜
還有菇類和餐後甜湯

我們當天是三個人來用餐
比較擔心吃不完所以沒有額外加點

https://imgur.com/bK2RiZu.jpg
這裡的胡椒豬肚雞鍋
湯頭十分濃郁呈現乳白色
胡椒香辣氣味足
不過要注意的是
因為一直煮沸的關係
最後湯頭可能會越來越鹹
可以適時請服務生加點清湯和水

煮過的雞肉入味好吃
配上點胡椒湯頭更是棒

豬肚軟Q軟Q的
而且洗的很乾淨沒腥味

https://imgur.com/gBC7j43.jpg
蛋餃則因爲我是當月壽星的關係
所以是贈送的
這裡的蛋餃是手工製作
蛋皮比一般市售的冷凍蛋餃厚實很多
裡面的肉餡也很豐富
是非常推薦的一道菜！

豆包下鍋煮過之後
吸收了胡椒豬肚雞的湯汁精華
吃起來很好吃
不得不說豆製品真是火鍋良伴

配上點娃娃菜
均衡一下營養也不錯！

個人蠻喜歡菇類拼盤的
比起青菜我是愛菇類多一些！
煮過之後不僅香
口感也抱持著彈性

櫻桃鴨肉拼盤擺放的很美麗
稍微燙一下再吃就很可口！

在火鍋吃了一陣子之後
接下來就進入了煲仔飯的主場了！

https://imgur.com/gbHUlJe.jpg
這裡熱騰騰的煲仔飯
會有店員現場幫忙伴好

也會幫客人分裝到小碗中
方便客人食用

我們這天的點的是花雕雞煲仔飯
聞起來味道特別香
雞肉也有入花雕酒的香氣
最大特色是飯的口感
帶有鍋巴的香脆感！

最後還有送上一碗紅豆甜湯
作為收尾的甜點還不錯！

個人覺得火鍋106的胡椒豬肚雞鍋
吃起來有著濃濃胡椒香氣和辣度
這湯頭吃起來特別過癮！

另外花雕雞煲仔飯也很香
而且飯有著鍋巴的那種香脆
我自己是十分喜歡這種口感的！

而火鍋料之中都有一定水準
尤其推薦這裡的手工蛋餃
外面的蛋皮厚實
裡面的豬肉餡飽滿多汁
如果是當月壽星
主動出示身分證件
還可以免費獲得一盤手工蛋餃
是慶祝生日的優質選擇

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