火鍋 vs 黑心食品 - 嘉義

※ 引述《wentchen (wentchen)》之銘言：
: <前文恕刪>
: 此篇非食記，也沒有照片，只是單純想推薦"喜悅"這家店
: 看了前幾天的PO文
: 今天特地繞了過去吃看看，進店前把車子停在旁邊的巷子
: 可以看到店後面的廚房很乾淨，這一點就非常欣賞~
: (有些店裡面裝潢得非常好，但是廚房卻異常骯髒
: 這樣的店我根本不會考慮進去消費)

我常經過喔 有時候會看到廚房門口外有人在抽菸

: 店內的空間挑高且大，加上客人不多，所以用餐起來相當舒服
: 不過稍微可惜的是門口及店內的佈置，如果能在雅緻些就更棒了
: 光顧生意不佳的店，最怕的是食材不新鮮
: 所以對海鮮鍋是敬謝不敏，加上我們也不吃牛及羊
: 於是我跟女友便選擇了豬肉鍋(199)及土雞肉鍋(300元)
: 後來上菜時嚇了我們一大跳
: 滿滿的新鮮高麗菜，以及一大盤的肉
: 其他的食材雖然不是高檔的(其實以199價位來講，已經非常超值的)
: 但重點是都很新鮮!!
: 尤其是蝦子和蛤蠣這種海鮮類的，也是出乎意料外的新鮮
: 我們的飲食習慣都是先喝湯再吃食物
: 這家店的湯頭是很天然的甘味，以我們對味素的敏感程度
: 可以相信這家店真的是很用心在熬這些湯的

湯我相信是真的

: 不過 我們也相信一定會有很多人會覺得他們的東西沒味道...
: 所以建議要去的綠豆們先評估一下飲食習慣
: 若比較喜歡重口味的人，這家店可能會讓您失望
: 值得一提的是：店內的人也會吃自己的食物
: (因為我們去的時間稍晚，他們就在旁邊用餐)
: 這也是我評估一家店的重要指標
: 因為店內的人最清楚自己的食材狀況
: 如果他們自己都不敢吃了，您還敢吃嗎?

也有可能是生意不好 加減吃以減少庫存量和虧損

: 除了主食外，他們還提供飲料、甜點及冰
: 麥茶太甜，其他飲料沒有喝，所以不清楚
: 茉香綠茶作的茶點沒有很喜歡(因為是茶包作的 個人覺得香料味太重)
: 冰因為吃得太撐所以就請他們不提供了 以免浪費
: 還有一點要說的是：可以很明顯感受到
: 這家店的服務人員是很快樂的，就像他們店名"喜悅"一樣
: 如果一家店的服務人員心情都不好，那東西怎麼會好吃呢?!
: 最後，誠摯的希望這個老實人開的店可以長長久久

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可以去看看 他消費的時間跟我最後一次去差不多 感受也差不多

我很久沒去了 所以現在怎樣不是很清楚

只知道在當時 生意不好有他的原因 如果照原樓主所說平均一個月虧5萬塊的話

他從2009年9月到現在3年9個月 5*45=225萬 保守估計是這樣

我們還有優惠價格 因為是認識的人開的 但是當初裡面的東西

服務人員的服務 都不是很OK 所以他生意才會這樣 後來也沒再去

前天晚上經過看到人有稍微多了一點

只能期待他們再加油 大雅路上倒的店不少 但當初剛開時也是生意很好很嗆的

能像這家從開到現在都沒什麼人還真是少見

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