濟南牛肉麵：40年老店，肉多湯好喝(台北) - 台北中正區

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作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: Food
標題: [食記] 濟南牛肉麵：40年老店，肉多湯好喝(台北)
時間: Thu Nov 10 21:35:33 2016

店名：濟南牛肉麵
地址：台北市中正區濟南路二段60之3號
營業時間：11:00~20:00(周六只到16:00，周日休)
消費日期：105.10

圖文並茂好讀版請參考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/64409284

濟南牛肉麵位於濟南路上，距離捷運忠孝新生站很近，自民國65年創立至今。店面看起來
雖不起眼，但是裡面人潮可是滿滿滿。另外，小碗紅燒牛肉麵有六塊肉！六塊肉！六塊肉
！給得超大方。

店家選用的是台灣牛肉，從肉的外觀看起來，好像會有點硬硬的，可是實際咬下去之後會
發現─意外的軟嫩！果然是「肉不可貌相」XDD

雖然這次我沒有點半筋半肉麵，可是其實在紅燒牛肉麵的肉塊中，還是會有其中一兩塊帶
點牛筋，吃起來口感更Q了！

這次選的是細麵，根據網友們來吃的心得，這家的細麵似乎比寬麵賣得更好，實際吃起來
覺得細麵不會軟爛，而且都有吸飽湯汁，單吃麵就覺得很有香味囉！牛肉麵裡面附了大量
的空心菜與蔥，以同價位的牛肉麵店來說，也算是給得很大方。

另外一定還要提的是湯頭，這家的湯我覺得好好喝，是那種很傳統台灣牛肉麵的湯頭，感
覺是酸甜鹹兼具的複雜風味，不是那種死鹹的味道，濃郁又順口。

店內用餐環境嚴格來說不大，大致就是其中一邊有三張桌子、另一邊有兩張桌子，另外，
料理區裡面擠了三人(疑似就是老闆一家三口)我都感覺有點擁擠呀....店面雖小，但完全
沒有影響食物的美味囉！

牛肉麵的售價以台北市各大牛肉麵店來看，大致上就是一樣的水準，約為160~220元左右
。這裡距離捷運忠孝新生站很近，有機會可以來吃看看喔！

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