激勵軒 台中太平 獨特好吃和牛雞白湯拉麵 - 台中

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By William
at 2020-10-20T23:04

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VZlnAoD ]

作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 激勵軒 台中太平 獨特好吃和牛雞白湯拉麵
時間: Tue Oct 20 23:03:34 2020

餐廳名稱:激勵軒
消費時間:2020年/9月
地址:台灣台中市太平區樹德路12-2號
電話:+886 902 447 014
營業時間:11:30 - 14:30;17:00 - 21:30
每人平均價位:350
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:和牛雞白湯男湯拉麵
官網:https://www.facebook.com/cpramen/

圖多Blog好讀版:
English: https://reurl.cc/N6Ndy6
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/10/blog-post_16.html

2020年9月24日,這天是用Youbike+鐵路環台灣的第二天
我和朋友早上從苗栗竹南出發
騎Youbike到苗栗車站後
改搭火車前往台中泰安車站
再騎Youbike前往台中市區

我們當天晚餐則是來到台中太平樹德路上的激勵軒
是一間主打雞白湯的拉麵店

當天晚上八點時客人不多
我們一進店就有位子可以坐了

看了一下Menu之後
在考慮要點雞白湯男湯還是野菜雞泥濃湯拉麵

最後還是選擇了雞白湯男湯拉麵,240 TWD (= 8.36 USD)
並且加了30 TWD (= 1.04 USD)
把雞叉燒換成了和牛叉燒

除了拉麵之外,我還點了一碗牛雞叉燒飯,70 TWD (= 2.44 USD)
以及打卡後花10 TWD (= 0.35 USD)可加點溏心蛋

https://imgur.com/RfmGpLH.jpg
點餐過了一陣子後
則是全部都送上了!

https://imgur.com/jRFKW8m.jpg
牛雞叉燒飯上面除了舒肥牛肉和雞肉外
還有青蔥和紫洋蔥
而醬汁是蜂蜜芥末醬
並非常見的美乃滋

整體的搭配來說口味上還算蠻好吃
但個人覺得一開始吃起來就不夠熱
也希望叉燒飯可以讓客人選擇最後才送上

溏心蛋的蛋黃熟度恰到好處
還保留些許液態的流動
此外酒香也相當明顯且可口!

https://imgur.com/3dgN0ah.jpg
而雞白湯男湯和牛叉燒拉麵
上面的和牛叉燒呈現的粉紅色
而周邊有稍微加熱過的痕跡
此外還有半顆溏心蛋
以及南瓜,紫洋蔥以及筍乾

粉紅色的澳洲和牛叉燒上面有著孜然粉
吃起來口感柔嫩且帶有孜然的香氣
但為了保持牛肉口感的鮮嫩
建議把還沒要吃的牛叉燒放在碗邊
以免被熱湯加熱過頭

麵條是採用較為扁平但寬的麵體
吃起來口感有嚼勁有彈性!
個人是蠻喜歡這樣的麵條

金黃色的雞湯喝起來香濃順口
搭配上紫洋蔥喝起來更加鮮甜!

而激勵軒這裡的麵條可以免費追加一次
此外不同於一般拉麵店追加的麵條只供應細麵
激勵軒這裡加麵是一樣是原來的粗麵!

不過激勵軒這裡追加的麵條
則是需要直接用自己的碗去盛裝
而不是店家給另外的碗來裝
個人是有一點不習慣

在享用完了好吃且獨特的和牛雞湯拉麵後
我們則是騎Youbike去台中旱溪夜市走一走
接著再返回台中車站附近的飯店休息
結束了這一天的行程

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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All Comments

Necoo avatar
By Necoo
at 2020-10-22T01:25
好吃
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2020-10-23T03:46
退步很多
Ursula avatar
By Ursula
at 2020-10-24T06:07
吃過很多間雞湯拉麵 這間普普
Isla avatar
By Isla
at 2020-10-25T08:28
這間不優,吃過兩次口味還是差強人意,重點湯還不熱
Hedy avatar
By Hedy
at 2020-10-26T10:49
這間我吃過,比較特別就是,肉是舒腓肌,這恰巧我
Ethan avatar
By Ethan
at 2020-10-27T13:10
廚房跟用餐的地方在同個空間 聞到一些廚房的味道都
沒胃口了
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By Hedda
at 2020-10-28T15:31
吃過一次票券機會吃錢,師傅臉算臭的,湯頭偏濃不錯

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By Odelette
at 2020-10-20T22:30
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By Quanna
at 2020-10-20T22:30
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By Callum
at 2020-10-20T21:58
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By Gary
at 2020-10-20T21:58
※ [本文轉錄自 part-time 看板 #1VZkpeYQ ] 作者: CK8301375 (大頭) 看板: part-time 標題: [台中/派遣] 10/21哈魚碼頭、10/22烏日隨車 時間: Tue Oct 20 21:57:58 2020 本人同意並願意遵守現行法律、本站使用者條款、本站 ...

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By Gilbert
at 2020-10-20T21:31
====================================================== ◎介紹店鋪:[傳正老牌香菇肉羹/復興店_台中火車站] ◎地址:台中市東區復興路四段79號 ◎電話:04-22265255 ◎營業時間:11:00Am-07:30Pm ◎消費提醒:週一店休/沒有提供外送 ...