澳式手工鹹派早午餐，朋派Pompie - 台北松山區

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[食記][頂溪]小女生的創業夢，澳式手工鹹派早午餐，朋派Pompie

大台北都會美式早午餐店滿街跑
三步一小家 五步一大家
但是專門吃鹹派的早午餐
還真滿少見的
今天吃勤男子帶大家走進新北市永和藝術街
探訪師法澳洲的
手工鹹派！

位於頂溪捷運站巷子內的朋派

手寫的黑板妹扭
以早午餐的價位來說
價格實在太太太太太親民
看到價格真有被嚇到
畢竟和印象中的早午餐價格差了一倍吧！


朋派理念
豐盛 & 分享

鹹派早午餐都有附25元飲料
可補差價換其他飲品
還能選兩樣小食
加59元可再多點一樣小食和焦糖布丁

原本價格已經夠便宜了
不僅能選兩樣小食
(活動期間)打卡還能再多點一樣小食
有沒有這麼划算！

餐點到齊了
朋派果然膨派！
食物都裝在木製圓托盤上
好有野餐的感覺

羅宋湯
裡面加了非常滿溢的番茄
另有培根、紅蘿蔔、洋蔥
番茄味真的很濃郁

附餐飲料
補差額換成拿鐵
奶泡細緻
還有拉花
但太迫不及待喝了
所以愛心拉花歪歪

奶油雞肉原味
朋友原本是不愛吃鹹派的
因為之前一次鹹派經驗讓他覺得鹹派很乾難入口
但泥砍砍 泥砍砍
雞肉餡料佐白醬
可口多汁
顛覆了朋友對鹹派的壞印象

純手工桿的派皮大完勝
千層派皮酥脆又紮實
皮面烤出焦糖色
香氣撲鼻

經典牛肉起司
不得不再提一次
派皮烤得很到位
焦香味與「糙灰搭」往往是一線之隔
而這裡的派皮功夫拿捏非常精準


紅酒牛排肉
這個厲害
手工切塊牛排肉搭配紅酒醬汁
老闆娘很推薦這一道
口味偏重
讓人不自覺的一口接著一口
澳式的傳統肉派
真的很好吃耶！

小食之一
蜜桃櫻桃鴨
友人說一定要給它一個特寫鏡頭
光用看的就覺得美味呀！

軟嫩的櫻桃鴨
搭配水蜜桃和生菜

也來給小食之一炒蛋一個特寫
上面灑著basilic
早午餐一定要有炒蛋！
炒蛋完美了早午餐啊！

蔬食沙拉的成員之一
切成薄片的小黃瓜
建議不吃小黃瓜的人可把它膚在臉上
真保濕！
但我個人是把它吃掉了啦
後來想想
應該先敷再吃
才不浪費嘛！

小食之一
芝麻豆腐
嫩豆腐沾著芝麻醬吃
是讓味覺以及口腔甦醒的一道小食

因為我對吃太不挑了
而友人對吃則是要求嚴格
所以他對我說
你覺得難吃的東西一定真的很難吃
(恩 點頭 )
而我覺得好吃的東西 一定真的非常好吃
(完全贊同)
以下的這一道焦糖布丁
就是讓友人眼睛為之一亮
叮！
點頭直說好吃好綿密！

重點不在焦糖！
重點在綿密感
老闆娘說
這個自己手工做的布丁完全沒有摻水
百分之百純鮮奶
個人非常推薦
絕對不要錯過！

朋派支持小農
所以和花東的農民們合作
這是從東部來的新鮮無農藥有機洛神做成的果醬

朋派今年八月底開幕
至今三個月
已經有不少忠實的顧客
而經營這家店的老闆娘
跟我差不多年紀
大概25上下
以創業者的年齡層來看
應該可以說是小女生了吧！
因為去墨爾本打工度假賺了人生的第一桶金
剛好在國外時學的式做麵包
回台後想要開一家店
做自己想做的事情
考量到鹹派專賣店在台灣比較少見
所以開了朋派
「趁著年輕熱忱有體力，完成自己的夢想」
老闆娘笑著介紹自己
就像所有年輕小女孩兒小男孩兒一樣
帶著一股傻勁衝勁往目標邁進

地址：新北市永和區博愛街30號
電話：02 8925 0496
營業時間： 10:00 - 18:00(週二公休)
FB：https://www.facebook.com/pompiebrunch

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