澎湖特產釀醇酒 外銷搶商機 - 澎湖

澎湖特產釀醇酒 外銷搶商機
更新日期:2011/05/23 00:01

新聞網址：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110523/11/2rzqz.html

為了履行幫澎湖農產品找出路的競選支票，曾經競選縣長的陳光復，在政治舞台失利後，
2006年創業開起了酒廠，從營業額不到1千萬，到五年後成長三倍；從紅酒到白酒市場，
面對各大品牌，澎湖的酒有哪些競爭優勢搶進外銷市場?來看看這家小酒廠的致勝關鍵。

東北季風呼呼的吹，澎湖強勁的海風催生出第一家酒廠，也把當地農產品，像是利用仙人
掌果實，釀成的紅酒，酸酸甜甜的口感，形成獨特的澎湖滋味2006年開辦的澎湖第一家酒
廠，原先只想幫澎湖農產品找出路。

從3名員工起家、年營業額不到1千萬，五年後，成長到現在有18名員工，年營業額3千萬
更有市場競爭力的是，這一款取得專利的鹼性高梁酒高梁和麥子混合、烤熟後，得先吹吹
風降溫，再放進研磨機磨成粉，然後，送進攝氏20度到25度的控制室發酵從發酵到蒸餾，
滴滴菁華，必須藏放三個月才能出廠，還有專人品酒控管每一道程序，都得嚴格層層把關
。

因為澎湖白酒的名號，得靠品質放眼天下打進外銷市場，陳光復把對故鄉的熱情，轉化成
濃郁的醇酒，對照工廠裡標語寫的「海風徐徐吹、美酒千杯飲」，原來他邀大家品嚐的不
只是酒，也是澎湖的美。

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