澎湖 來福海鮮餐廳 - 澎湖

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EA3x4N7 ]

作者: floma (我存在故我愛) 看板: Food
標題: [食記] 澎湖 來福海鮮餐廳
時間: Thu Jul 21 22:59:12 2011


餐廳名稱：來福海鮮餐廳
消費時間：2011年/7月
地址：澎湖縣馬公市新村路43號
電話：06-9262249


網誌好讀圖文版:P

http://floma.pixnet.net/blog/post/34158253



來澎湖真的是吃每天都吃海鮮

這家店也是網路找來的 評價似乎是不錯

在外頭看了也喜歡就進去吃了



店外一景


店面很大一間

看起來應該也做了不少年了

雖然說不是特別亮 但還是蠻顯眼的

食材冰櫃

很豐富 種類很多

看起來東西的品質都還算不錯

當然還有少不了的活海鮮

種類也是相當多 活跳跳的看起來很爽XD



店內一景


店內分兩邊

不過桌數也沒有特別多

人一多的話其實感覺還蠻擁擠的

優點是店內很明亮好拍:P

當然還有這澎湖特產干貝醬

在澎湖幾乎每家店都會賣一下

不過今年沒有小管醬不知道為什麼



這裡沒有菜單

都是看什麼點什麼的 所以預算也比較難抓一點

點食材老闆娘會推薦煮法 我爸來這種店都不會問價錢的

所以我也不知道哪道菜多少錢= =

因為沒菜單的關係 所以以下的菜名都是我自己編的XDD



小魚干花生


這盤是免費的

外頭有一個大盆子 裏頭全是這個

每桌都會送一盤

炒的香酥 不會過鹹 帶點微辣

花生跟小魚干都夠酥夠脆

非常涮嘴!



醋石蚵


老闆娘推薦的石蚵 野生的

說非常新鮮 建議生吃

就點了一份

近拍

醬汁是醋 非常酸 濃度很高

具有去腥味的效果

搭配鮮美的蚵肉一起吃 非常爽口

而且又冰又涼 當第一道菜再適合不過了

新鮮度滿點



金瓜米粉


這個金瓜米粉就正常多了

除了金瓜跟肉絲以外還有小卷 蝦仁等配料

味道不重 比中午的清爽得多

不過味道也沒有突出之處就是XD

很一般的味道



花菜干炒肉絲


花菜干似乎也是澎湖的特產之一(?

不過這裡的花菜干並沒有我想像中的那麼乾 脆口

還保有一點新鮮時的口感跟水分

本來老闆娘是說要炒三層肉 但最後卻是炒肉絲

近拍

味道不重 醬油底的口味吃起來也不會太重

肉絲也相當新鮮 搭起來還不錯

不過感覺加重一點口味再炒三層肉會更好吃就是了



炒海瓜子


不知道為什麼 澎湖的炒海瓜子很多都跟本島的不太一樣

這家也是 個頭也小得多

不過鮮味不錯 也很新鮮

帶九層塔清香 口味亦是不重

沒什麼負擔



酸高麗菜炒石老魚


這道非常推薦

石老我也是第一次吃 聽老闆娘說跟鸚哥魚有點像

但是比鸚哥魚來的好吃 建議的做法就是這樣子炒酸高麗菜

近拍

魚肉切的大塊 酸高麗菜也很大片

吃起來很過癮

味道非常好 魚的鮮味加上高麗菜的酸非常搭

魚肉吃起來帶點脆脆的口感 尤其是魚皮的部分相當好吃

肉質也蠻細嫩的 吃得出相當新鮮

酸高麗菜吃起來爽脆 酸味也夠

這道菜非常推薦(不過應該不便宜..)



招牌月亮蝦餅


網路上推薦一定要點的月亮蝦餅

老闆娘也說幾乎每桌都會點一份來吃

看起來頗為厚實

近拍

除了蝦子之外 還有加魚漿和蔬菜

皮煎得蠻酥的 但是不是那種薄脆口感

蝦味不太重 有些被魚漿和蔬菜味搶掉

說是很推薦不過吃起來感覺並沒有那麼好



素炒蘆筍


因為阿嬤吃素 所以每餐都會炒一兩樣素菜

這道蘆筍就只有炒香菇而已

完全素菜XD

近拍

炒得非常油亮 可是其實不會太油

底是素蠔油味 不鹹

蘆筍相當嫩 快火炒起來很好吃:P



素炒豆腐


一樣是純素菜

看配料就知道很素 竹筍 碗豆 紅蘿蔔 香菇

豆腐事先有炸過

近拍

因為炸過所以口感很好 也比較能夠吸附醬汁

底味和炒蘆筍是相同的 帶薄芡味道不重

也是清爽好吃 這家雖然是海產店但是素菜也是煮得很不錯其實:P



酥炸紅新娘


這種魚就叫做紅新娘

應該也算是肉魚

肉質細嫩 整隻可吃是特色

裹上薄薄的粉酥炸

一旁附上椒鹽和檸檬

近拍

這種魚酥炸是最好吃的

肉質很嫩 刺不多 骨頭可以直接吃

簡單炸就很好吃 主要還是看新不新鮮嚕:P


海菜魚丸湯

沒錯 特產又來了

連續兩餐喝一樣的XD

其實是因為這家除了這個以外的湯就是雞湯 沒有很想喝才點這個的

近拍

這家的湯味道比較重一點 海菜也弄得比較多

不過味道上基本上還是差不會很多

差比較多的是魚丸

這裡的魚丸鮮味比較重 而且非常Q脆

都可以打乒乓球了 還蠻好吃的

不過連喝兩餐實在是有點膩其實



總共吃下來是兩千多塊 不算便宜

菜色的部分都弄得很不錯 推薦的做法也幾乎沒有讓我們失望

而且東西新鮮 炒工跟調味都相當了得

雖然貴了點 不過這家的菜色值得推薦

有預算的話不彷也來吃吃看:P

--