澄意食堂 簡單有誠意的日式食堂料理 - 台中

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By Lily
at 2016-01-19T21:58

Table of Contents


餐廳名稱:澄意食堂
電話:04-22595252
地址:台中市惠來路一段159號
營業時間:11:30~14:30 17:30~21:30

Blog圖文版:http://morrisyu.com/archives/3804

澄意食堂,友人繼澄意朝食後,再繼續拓展餐飲版圖,接續開了澄意食廚及澄意食堂兩家
店,食廚為西式餐食,食堂為日式定食,這篇就先來介紹澄意食堂。


位在惠中路靠近市政路上,店門口小小一個,隔壁是BAFA Cafe,兩層樓的空間,空間不
算太大,店內擺飾簡單。

menu,提供五種日式定食,豬、魚、雞、牛肉類料理,品項不多,不過好吃比較重要。

麥茶,上桌後會先送上熱麥茶。

定食含有沙拉、漬物、溫物、白飯、湯,白飯可以免費續碗。

沙拉,有半熟蛋、生菜等,加上鹽麴提味,非常好入口。

溫物茶碗蒸,除了蒸蛋外,還放入雞肉及銀杏。

漬物 柚子蘿蔔,不得不說這實在是相當亮眼的配菜,柚子醃得入味,酸酸的相當開胃。

純牛肉漢堡排,採用粗絞牛肩肉,表面煎得稍微焦黑,搭配特製的醬汁好吃。

赤味噌炸雞排,厚切豬排淋上日本味噌,味噌的味道上不會太過死鹹,厚切豬排肉質Q彈
,搭配味噌吃好下飯。

鹽麴若雞唐揚,雞唐揚的作法與一般店家不同,先用日本鹽麴醃過,享用的時候不需再加
上任何的調味料,雞腿肉醃過後帶有鹽味,肉質也相當嫩。

味噌湯,湯內的配料也給得相當豐富。

薑燒豬肉,豬肉片肉質相當的嫩,薑汁帶點微嫩的口感好入味。

鰤魚下巴煮付,前一天晚上來時沒想到鰤魚賣完,這天就有吃到,所有菜色中我晚想要吃
這個,鰤魚下巴煮得軟嫩,筷子輕輕一撥魚肉就夾上來,搭上特製的高湯醬汁,非常好吃


澄意食堂雖然menu種類不多,不過五種主菜吃下來都讓人相當滿意,而且在配菜上也都給
得相當有誠意,相當值得推薦的好店。

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_,>/-_ 攝影‧旅行‧拈花惹草→Morris
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All Comments

Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2016-01-21T04:43
明天會在附近洽公……很心動
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By Una
at 2016-01-22T11:29
好生火唷
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By Kristin
at 2016-01-23T18:14
沒寫價錢

ATT4fun 布丁狗餐廳新開幕 餐點意外好吃

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By Megan
at 2016-01-19T20:32
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By Oscar
at 2016-01-19T20:26
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MdYiXcZ ] 餐廳名稱:牛鮮莊牛肉店 消費時間:2016/01/16 地址:桃園市中壢區中正路170號 B1 營業時間: 10:00~18:30 圖文網誌板:http://goo.gl/2XVtJO 說到中壢大時鐘,在地的中壢人應 ...

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By Emily
at 2016-01-19T18:49
=============================================================== 店名:大手燒日式關東煮 地址:台中市西區向上北路138號 電話:04-2301-1219 營業時間:17:30~1:30 價位範圍(每人):$300↑ 官網:https://www. ...

文山區 素食熱炒 緣聚成家蔬食料理

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By Lauren
at 2016-01-19T17:14
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屏東琉璃珠旅店~~就在琉璃吊橋旁邊

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By Zenobia
at 2016-01-19T16:28
名稱: 琉璃珠風情旅店 電話: 08-7993111 地址:屏東縣瑪家鄉北葉村風景104號 圖文版: http://jewy75.pixnet.net/blog/post/316983129 前幾個月大家在搶觀光旅遊補助的時候 我和action爸也都分別去申請一個優惠碼了! 當就在看到底要去哪 ...