潮洲．阿祥羊肉 - 屏東

去年去吃的
剛剛查了一下
版上沒有鄉民分享
就由我來分享給大家囉

圖文版：http://phoneann.pixnet.net/blog/post/83125183

----------------------------------
Date：2011.11.11

這間小店，潮州本地人大多知道

像我們這種外來客想要知道「巷仔內」的美食

沒有在地人的帶領，也不會知道要來這邊吃

一切都要感謝從小在潮州長大的友人

我跟我家卡卡才有機會吃到這麼「騷」的羊肉

對我而言，羊肉不騷哪叫羊肉



麻油仙果？？







自製醬汁







蔥爆羊肉




蒜泥羊肉





帶皮羊肉鍋







友人回潮州時常常來光顧的五十年羊肉店

果真沒讓我失望



基本上，羊肉只要有騷...我就很喜歡了



自製醬汁

這可是現場製做的喔(這樣比較新鮮？)

台南的許多醬汁都偏甜，我想這就是跟台南的最大差別XD

(描述食物的功力有待加強)



這道我一定要特別介紹

蒜泥羊肉

川燙一下後馬上起鍋

口感顛覆了我對先前對於羊肉的認知

這是我第一次吃到這種煮法

或許是我不常吃羊肉的關係吧(愛吃羊肉 ≠ 不代表常吃！)



羊肉鍋的湯頭跟我印象中的也不一樣

一般煮成這樣子的湯頭，味道基本上都比較濃郁，中藥味也會比較重

但這鍋湯頭只有淡淡的味道，還挺順口的





至於麻油仙果到底是什麼？

後來...經由友人的解釋得知..

原來....

這道菜就是羊的.....

睪丸！

沒錯 ....就是睪丸....還真不曉得這是什麼味道

也不曉得吃下去會有什麼功用

難不成真的會...生龍活虎嗎？？



店家資訊：

地址：屏東市潮州鎮金陵街38號


檢視較大的地圖
營業時間：早上11:00~晚上11:30
電話：08-7885370 　


如果喜歡我的文章，請按"讚"與朋友分享，或者是多多留言給我鼓勵喔！！

--