潭子花枝炒麵~臭豆腐 難以抗拒的好味道 - 台中

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店名：潭子花枝炒麵~臭豆腐
地址：台中市潭子區雅潭路一段21號(巷子旁)
價位範圍(每人)：$20~$80
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【圖文網誌版】：http://goo.gl/LJCIfK

▲江狗狗和吳沛沛會注意位於這家雅潭路旁的花枝炒麵，因為有一次要到潭子，在經過這
家店時，看到這家店的外面都停滿了車子(違停)，害我們當時左閃右閃才通過去，所以心
想會這麼熱賣一定有許多忠實的顧客，難以抗拒這美食。

▲它位於雅潭路旁，其實不難發現，除了飄出來的味道外(臭豆腐)，最好的判斷方式就是
臨停的車輛。它其實是兩個攤位組合而成，一個是花枝炒麵另一個是臭豆腐與大骨焢，沒
有店名，就姑且用他們的招牌稱呼。

▲先找到位置，就可以跟店員說要的品項，看到大家幾乎都人點一盤臭豆腐及一盤花枝炒
麵，而比較特別的是大骨焢，之後我們吃完回家後，上網看發現大骨焢也是必點的項目，
可以使用吸管吸骨髓加上甜美的湯頭。

▲點完餐後，就等著美味的食物上桌，可以看到外面不時有吃輛臨停叫餐，也有人一次點
十碗(可能要買回公司給同事當消夜吧)，只見炒花枝麵的店員，手沒停的在那揮舞鐵鍋，
而那火焰也隨之起舞。

▲臭豆腐($45)，在等的過程中，臭豆腐已經先來了，看表皮就知道皮有多酥，一口咬下
外酥內嫩，裡面的豆腐不會乾乾的反而是濕潤的，這是江狗狗喜歡的口感，但泡菜的味道
稍嫌不足，我們都覺得還好。

▲豬血湯($20)，因為是第一次來，所以不知道原來最有名的是大骨焢，但當天的豬血湯
，其實豬血也蠻多塊的，上面灑的韭菜有畫龍點睛的效果。下次有機會再來試試大骨焢。

▲花枝炒麵($80)，這天我們的主角花枝炒麵，可以看的出來花枝給的還蠻大方地，花枝
很新鮮彈牙，熱熱的與麵條一口吃下，整個就很滑順沽溜，味道來說，可能是大火快炒火
侯夠的關係，整個味道就很鮮美，江狗狗和吳沛沛本來只點一盤花枝炒麵，雖然已經是宵
夜場了，等等就要回家睡覺了，但我們吃完馬上又加點一盤。
總結來說，花枝炒麵的味道，對我們來說真的難以抗拒，味道鮮美外更有彈牙的花枝。臭
豆腐很酥脆。而環境來說，我們覺得有點悶熱及窄小。要是宵夜不知道吃什麼又是住附近
，我想偶來來吃一次是不錯的選擇。

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