潘孟安：全國第一間可可農產加工室在屏東 - 屏東

潘孟安臉書

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全國第一間可可農產加工室在屏東，青農帶小農一起壯大可可產業！

https://i.imgur.com/KF6B997.jpg

拚防疫同步顧產業，屏東可可種植面積超過300公頃，更有大部分是檳榔園轉作，從綠金
到黑金，謝謝農民鍥而不捨，讓屏東巧克力在世界來勢洶洶，屢獲國際大獎！

「可可種植就像一場寧靜的農業革命」，可可製作成巧克力的13道製程，更是每一道都馬
虎不得，必須突破集貨、曝曬、發酵等重重困難，才能顧好品質。

TC巧舖與小雨果巧克力跨區合作，與可可農民創立南國天物運銷合作社，更設立加工室解
決35戶契作農民集貨問題，同步建置現代化生產及符合衛生規範的加工場域，串連產銷履
歷溯源資訊，讓消費者安心，未來更要開發果莢等農業廢棄物的去化再利用。

理事主席小宇跟我說，去年契作可可農僅13人，收購58公噸，今年契作農民有35戶多了近
3倍，收購量已快多一倍，中長期目標是契作50公頃，保證收購250至300公噸，更必須從
價穩到量穩，增加農民收益，未來會朝向全國第一家可可初級加工場前進，讓產業更加值
。

大農帶小農，可可屏東隊一起攜手打拚，讓散布田間的各家可可莊園合作升級，轉型成甜
蜜多一度的金牌精緻農業。

TC 巧舖—屏東可可
屏東巧克力,屏東巧克力推薦-小雨果巧克力

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