滬尾豆花 - 淡水

地址：台北縣淡水鎮英專路21巷9號(NET對面巷子)

圖文網誌版本：
http://0rz.tw/oaNgO

這間是從高中發現以來吃到現在的老店
原本開在英專路屈臣氏旁邊的巷子裡
後來到現在NET對面的小巷弄
雖然有點隱密
但在巷口就可以看到那紫色的招牌

這間從1976年開到現在
可以說是一間有點小歷史的老店
不過店家的擺設還滿清爽乾靜的
店裡大概有20-30人的座位可以內用

雖然沒有像羅東包心粉圓那樣
有許多的配料和在一起
但基本的口味仍然是應有盡有
一碗都是均一價30元
比老街的豆花店實在是佛心太多
吃豆花我個人最喜歡的配料是紅豆和粉圓二種
這裡雖然有紅豆
不過是大紅豆
所以幾乎每次來到這裡都是點粉圓豆花

粉圓豆花的配料很簡單就是2種
但一樣的東西在不同店家之前存在著很大的差異
豆花大概有二種口感
一種是有一點果凍化
有種清脆的口感
代表大概是台北承德路有一間巷子口傳說中的豆花
清脆又的濃濃豆香實在很威
另一種是像很軟的豆腐一樣綿綿的
代表大概就是這間了

這裡的豆花味道雖然稱不上濃郁
但配著糖水吃口感還滿均衡的
應該算是清淡路線
另外這裡的粉圓即時晚上來吃的時候
依然保持QQ的口感
但卻又不像清心的塑膠感
是很自然的口感和味道
這裡的糖水是清爽的傳統紅糖水
甜度適中吃完一碗剛剛好

通常在英專路晚餐後會來這裡吃上一碗
會有一種滿足的感覺
這應該是每次回淡水
最常去的店家之一了:p

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