滇味小館：雲南老闆做的過橋米線(公館) - 台北大安區

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滇味小館隱身在公館羅斯福路上的巷弄之中，此次來訪時碰巧聽到客人與老闆的閒聊內容
，發現老闆就是不折不扣的雲南人，所以感覺上做出來的料理也更道地呢！

本次來訪點的是店家的主打招牌菜之一：過橋米線。從照片中不難看出，這份米線的配料
相當豐富，有胡蘿蔔絲、豆皮、蛋、肉片、青菜。

更令人驚艷的是，這一份米線份量超多，可以分裝成五個小碗，而且還可以再裝一碗湯，
相當於六個小碗的份量！

米線基本上Q彈滑嫩，不過口感較為清淡，比較難與湯頭的結合在一起。不過如果單喝湯
，就會覺得相當美味，有點接近高湯的感覺。

食材的部分則基本上都感覺得出頗新鮮，肉片的部分頗為Q彈多汁，讓人印象深刻。

順手拍下價目表、用餐環境及店面外觀供大家參考，有機會可以來吃吃看囉！

店家資料
店名：滇味小館
地址：台北市大安區羅斯福路三段283巷8號
電話：(02)23679008
營業時間：11:00~21:00

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