溫州社區 ~家與街廓健康週~ 來去瑞穗 - 台北大安區

溫州社區 ~家與街廓健康週~

來去瑞穗遊山玩水、品茶、品咖啡

活動主旨:

近年來國人養生意識崛起,無毒農業的呼聲日漸茁壯,
藉由有趣的咖啡以及品茶的方式，來帶動來更加了解本土無毒農業的重要性。

瑞穗鄉介紹:

瑞穗農產，以「天鶴茶」知名，很早就打出茶鄉美名。今天的舞鶴台地，
除了天鶴茶，並推出獨特的「蜜香紅茶」，也趕上全台掀起的咖啡熱，
打出「舞鶴咖啡」品牌，成為東台灣重要的茶與咖啡產區。

舊稱「掃叭頂」，舞鶴台地產業豐富，也擁有精采的人文歷史，
矗立於台地上的掃叭石柱，為卑南文化的地界石，至今已有三千年歷史。

在阿美族語言中，「掃叭」意指木板。相傳早年阿美族人到此墾拓，
遇風雨以木板遮雨，以木板當飯桌。

很多人知道雲林古坑種咖啡，其實早在日據時期，舞鶴台地就產咖啡，
日本人在此成立「住田咖啡株式會社」。二次大戰後咖啡滯銷，價格下滑，
咖啡園才逐漸廢除。

民國六十年代，舞鶴台地重新以「天鶴茶」打開茶知名度，
茶園廣達百公頃，此地盛產烏龍和金萱，茶農也開發出茶凍、綠茶餅等茶製品。
日據時期即種咖啡與茶，瑞穗的茶園也賣「舞鶴咖啡」。

提到紅茶，許多人總會想到日月潭。殊不知，舞鶴台地早年也產紅茶，
近年紅茶身價翻紅，紅茶產業也在瑞穗捲土重來，
尤其口感帶有淡淡蜜香的「蜜香紅茶」更受歡迎，還獲得2006年世界金牌獎，
如今蜜香紅茶可是舞鶴台地招牌。

夏季的茶樹，生長一種叫小綠葉蟬的小蟲，茶菁遭吸吮後會乾枯，
因為覺得可惜，便嘗試採來製茶，不料製出的茶竟有天然蜜香甜味，
就像加了蜂蜜。當地不僅生產蜜香紅茶，還有蜜香綠葉。

我們想要敘述的是一種人與土地的互動模式，
並非是一定要為了產量，而使用農藥、肥料去向土地掠奪些什麼。
當人懂得尊重土地時，土地能夠回饋給人更多。


為鼓勵小農，保障資源永續，固酌收每人每場報名費150元。


報名費： 150元/每場

活動內容及時間:

活動時間:101年10月27~11月25

地點:回家咖啡坊(台北市羅斯福路三段283巷21弄6號) TEL:02-23649108

店家位置圖:http://goo.gl/4Ech5

網路相簿:http://goo.gl/bHrIS

網路報名:http://goo.gl/zOGYF


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