溪和三代目觀光工廠 溪和食品展示館 - 宜蘭

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[宜蘭五結遊記] 溪和三代目觀光工廠 溪和食品展示館 20120908

溪和三代目觀光工廠是由溪和食品所創立的，早期簡氏家族居住在龜山島上面，後移居頭
城。

去年2011年十大神農獎暨模範農民名單，

宜蘭地區唯一得主就是溪和食品的簡大新先生。

民國55年簡大新的祖父發生船難過世，祖母與爸爸在海邊搭起魚寮開始簡易加工，

而現任的總經理簡大新先生畢業於宜蘭縣蘇澳海事職業學校，從事水產事業已經有24年時
間。

民國86年成立溪和食品，民國96年將工廠遷至五結的利澤工業區內，民國98年也開始輔導
轉型為觀光工廠。

溪河三代目觀光工廠，顧名思義就是傳承第三代。第一代即是現任總經理簡大新的祖父，

第二任則是簡大新的爸爸，簡大新先生則是第三代。故事就是從漁貨開始說起。

開車進入利澤工業區裡面，利澤對我來說並不陌生，因為曾經有去過這附近的秘密沙灘-
利澤簡沙灘

[宜蘭遊記] 五結鄉利澤海灘 利澤簡海灘 抓苦螺及白底仔蟹的私人景點 20110904

開車可以把車子停在裏面，裡面有一小塊的停車場，才剛下車，就會有招待人員代大家來
導覽。

導覽人員會要大家先把手洗乾淨，這樣上去參觀導覽以及試吃才有衛生。

故事從溪和的祖父開始說起，早期居住在龜山島，簡家以前在龜山島捕魚維生。

民國55年現任總經理的簡大新祖父，在彭佳嶼作業時發生船難。祖母與父親扛起家計，成
立簡單魚寮幫忙加工魚產。

走上階梯，導覽人員幫我們導覽，我們要去二樓的展示館，導覽人員很親切的幫我們導覽
。

當然我也很期待觀光工廠的導覽，這一年的旅行，讓我對很多產業也開始認識。

導覽人員幫大家解說，早期漁業的發展以及溪和的歷史。手中拿著丁香魚，口沫橫飛的解
說，我則不斷記憶資訊到腦海中。

二樓展館古色古香的建築，裡頭擺放了很多傳統漁業的捕撈用具，就是讓大家能夠回到過
去，開始體會。

為什麼宜蘭這邊的漁獲量也很好呢?? 就跟地形有關係，隨著黑潮的流過，帶來大量漁群
。

而宜蘭這邊的弧形海岸線，也讓很多魚群可以棲息在這邊，也富含大量魚也業資源。

牆壁上投有很多水產的標本，導覽人員也隨手拿起小捲，問我們小捲有幾隻腳?? 如何游
泳的??

我們猜了好久，最後被我猜中是十隻腳，雖然沒有獎品。牆壁上的掛報看版也有很多知識
。

不過同時間到訪的有兩團，我們這一團很認真聽解說，另外一團則是有點不耐煩，就直接
問導覽人員說，可以直接試吃嗎??

我個人覺得最後導覽人員都在對我說話，因為其他同行的遊客都不太理導覽人員，讓我覺
得導覽人員好可憐阿!!!

就櫻花蝦來說，屏東東港櫻花蝦也很有名，宜蘭這邊也有櫻花蝦。不過產地不同，當然味
道也有不同。

整體來說，東港櫻花蝦的體積比宜蘭這邊的櫻花蝦還要大。

2009年，溪和食品開始經過輔導，開始朝觀光工廠邁進，由封閉的生產漁業，開始與大眾
接觸。

一旁有去年2011年宜蘭地區唯一神農獎得主的獎狀，溪和第三代的簡大新先生得到的。

聽完導覽，我們開始試吃一些東西，有吻仔魚，櫻花蝦還有魷魚。

個人覺得東西還算不錯吃，我比較喜歡櫻花蝦的部份。如果吃不夠，旁邊還有免費供應，
吃到滿意為止。

除了魚類產品，還有賣旗魚酥以及旗魚鬆，買回去吃稀飯時候，加點肉鬆會更好吃。

如果想要宅配，這邊也有宅配單可以填寫，有各式各樣的水產加工品可以自由選購，滿
3000元可以免運費。

心得

來到溪和三代目觀光工廠，我很喜歡這邊的導覽人員，介紹了很多魚類相關知識。

最後還有很多試吃可以免費享用，讓喜歡吃食物的我也可以品嘗一下新鮮的美食。

最後我買了一罐櫻花蝦以及鮭魚小魚伴飯回家，店家也很貼心有附上盒子以及保冰袋。

另外這邊也有溪和食品海膳廚房 海膳風味餐及各種DIY方案，採預約。預約人數:30人/次
(為上限)

[溪和三代目觀光工廠]

網站：http://www.siho.com.tw/
地址：宜蘭縣五結鄉利澤工業區利興二路11號
電話：03-9907998
停車資訊：有免費停車場可以停車
開放時間：9:00~17:00 ，溪和食品海膳廚房 海膳風味餐及各種DIY 請先預約
門票費用：免費參觀，
交通資訊：<開車>國道五號於羅東交流道(五結羅東)出口下交流道，走191甲縣道，請於
中山路一段/台7丙線向左轉
繼續沿著台7丙線前進，叉路處繼續靠左，請於五濱路一段/北部濱海公路/台2線向右轉，
請於利興二路向左轉，續行目的地在左側

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