湯頭濃郁的神仙川味牛肉麵 - 台北大安區

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文字版：

最近到了快接近冬至的日子

天氣冷颼颼　栗下班後吵著想吃熱湯

小賈就帶著栗到神仙川味牛肉麵試吃

看起來很油的湯頭　喝起來卻意外清爽

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這次是試吃神仙川味牛肉麵

其實不算老店　但卻有50年的好味道

據說是外行老闆憑藉著熱情才得到老師傅的真傳　

所以五星級的美味才能用百元鈔就享受

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第一個被日本製成泡麵的台灣美食耶

能被挑剔的日本人選中的牛肉麵　聽起來非常威

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店外玻璃上有許多名人造訪的合影與簽名

沒想到店家的清燉與紅燒都得過獎耶

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店家的用餐環鏡燈光明亮

天花板採高挑設計

坐在裡面吃飯也不覺得壓迫 非常舒適

而且服務生會不時注意環境清潔

一進門服務生就很熱情的招待小賈與栗

栗東看看西喵喵

服務生也很親切的為栗介紹

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菜單上除了中文　也提供日文

可能是因為有外銷到日本作泡麵

這也是一種台灣之光吧

神仙的湯頭有三種　川味湯頭　清燉湯頭　紅燒湯頭

此次栗體驗的是由27種辛香料燉煮川味湯頭　價格140元

小賈則是另外點了清燉乾拌牛肉麵以及一碟皮蛋豆腐小菜

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現在打卡還有送飲料喔

牛肉麵不能少的酸菜　店家也很大方的放一大碗在

桌上　而且還蓋上木製的蓋子　乾淨有質感

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除了桌上的辣椒油之外

店家有另外自製的神仙辣椒醬與神仙醬

湯頭要更濃郁　或辣度不夠　都能再添加

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等不了太久　餐點很快就上桌了

神仙川味牛肉麵　看似有點油

但湯頭非常濃郁清爽　不死鹹

能榮獲2012國際牛肉麵節的湯頭組

真的是有很棒的水準

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除了湯頭外　手工製作的麵條帶有嚼勁

牛腱肉煮得很軟嫩　非常好入口

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小賈點的清燉乾拌牛肉麵

擺盤非常漂亮　主要就是牛肉　紅蘿蔔與青江菜

也許是盤子很大的因素　份量顯得有點太小

小賈吃不夠　筷子還伸過來吃栗的川味牛肉麵

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另外單點的皮蛋豆腐　雖然只是小菜一碟

卻是意外的美味　醬汁濃郁　皮蛋口感很好

小賈與栗很快的就掃光了　

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結論

在台北如果想吃牛肉麵

應該不會遇到找不到店家的窘境

但要找到一間價格實在又在水準之上

就真的有試百草的心理準備

神仙川味牛肉麵除了得過湯頭組獎項外

手打的麵條與軟嫩的牛腱肉也是不馬虎


神仙川味牛肉麵

地址：台北市大安區延吉街68-4號

電話：02-2752-5226

營業時間：10:30-22:00

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