湯種麵團可存放多久? - 生活

By Skylar Davis
at 2011-03-27T00:00

Table of Contents

買了麵包機~~在網路上看到了做湯種可以讓吐司更柔軟~~想請問一下~因為一次做很多的湯種麵糰起來~~若沒用完冰冰箱可以放幾天呢???

All Comments

By Ingrid
at 2011-03-31T01:00

湯種麵糰起來~~若沒用完冰冰箱可以放幾天呢???湯種法-先將一部份麵粉加上沸水攪拌均勻,放涼冷藏.再加入主麵團一起發酵.這是利用麵粉事先糊化的過程使得麵包保濕性更佳,做出來的麵包組織也更柔軟.湯種的份量及做法有2種,做出來各有特色.可以選擇自己最順手的方式.配方一:一.湯種麵團材料:熱牛奶5

By James
at 2011-03-29T15:02

放冰箱冷藏可以保存3-5天,2011-03-2817:30:40補充：但是最好在三天內比較好

By Oliver
at 2011-03-27T05:14

若冰存冷藏仍會持續發酵~麵糰會酸化味~最好隔天快做完~吐司可包好冰冰庫~半個月都不壞的要吃時解凍或室溫回溫(夏天)即可一樣柔軟不乾燥喔~...

By Necoo
at 2011-03-27T00:00

小弟昨天晚上吃了一些冷的蝦子..跟喝了椰奶之後過了一~兩小時身上開始發熱發養漸漸的越來越養...越來越熱於是 ...

By Hamiltion
at 2011-03-27T00:00

多年前我媽媽名字借給我姐夫買車但是那台車後來因為我姐跟我姐夫離婚了所以我姐夫說把車子牽去報廢可是這幾 ...

By Andy
at 2011-03-27T00:00

ipad二代的處理器真的比一代快很多嗎?感覺說明上雙核心就很強大目前一代16Gwifi版要12900感覺還OK又怕會再跌?話說W ...

By Oliver
at 2011-03-27T00:00

日立冷氣2011年送的好禮六選一，象印熱水瓶型號？

By Edward Lewis
at 2011-03-27T00:00

本人從事這家快遞行業2年多事發於民國98年11月出帶我老婆回南部做月子.沒2天就回來北部上班了.結果上班的第一� ...