湯濃、口感綿密！台中超夯芋頭米粉湯　福 - 台中

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湯濃、口感綿密！台中超夯芋頭米粉湯　福州丸咬下爆肉汁

https://travel.ettoday.net/amp/amp_news.php7?news_id=1713308

台中模範街市場好吃的芋頭米粉-珍品小吃。 模範街這條路有許多軍公教人員居住，所以在早上就能吃得到許多中式美食小吃，米粉芋、大麵羹、肉燥粥、水煎包早點都有很多死忠愛好者，附近的家味現炒、張波餐室、沐丼人潮也頗多。模範街米粉芋，可說是這裡老店了，餐點也好吃，真的是值得推薦！不過，夏天實在太熱了，還是買回家吃比較舒服。

模範街上有許多好吃的傳統中式美食，其中這家米粉芋更是知名本土代表，不管冬天、夏天，人潮總是很多。

有次妮妮布魯是夏天中午來吃，看到店裡滿滿人潮，還有一堆等著外帶的人，半開放的空間沒有冷氣，每個人可是吃得滿身大汗依舊不離不棄，一次經驗讓我們嚇到了，也實在讓人超級佩服這些熱愛米粉芋的饕客們。

店裡的員工非常的多，但是依舊很忙碌，尤其是早餐與接近午餐的時候，員工忙得幾乎沒空理客人的。知道中午人潮特別多，有次就特別錯開正餐來，看到餐台上早就先準備擺了好幾碗，以免待會忙不過來。

珍品小吃最熱賣的就是台中特有的大麵羹，還有米粉芋，不過妮妮自己是特別喜歡福州丸。

米粉芋 ＄65
加上香氣十足的油蔥還有韭菜段，這碗米粉芋就是要熱騰騰的最好吃，冬天喝時很暖身又飽足，夏天雖然爆汗也過癮！

裡面的芋頭大概有三大塊，筷子一夾就會凹陷，相當的軟綿，真的好好吃喔！難怪夏天很悶熱也會有人願意來排隊。

我小時候沒有很愛米粉，可能家裡煮的米粉湯沒有很濃郁的香氣，不太會吸湯汁的米粉吃起來就很索然無味。 模範街的米粉芋湯頭香，給的油蔥酥也很足，所以吃米粉時，順帶拉起的湯汁就能夠讓米粉吃起來有味，許多人則會加很多很多的胡椒增添濃郁香氣。

炒麵 ＄35
很素淨的麵條上淋上肉燥，偶爾看得到一點高麗菜與紅蘿蔔絲。

炒麵的部分比較沒有特別厲害之處，但就是個吃粗飽的，記得加上桌上的辣椒才好吃喔！

福州丸2個 ＄25

油豆腐3個 ＄20

這兩個小菜是很多人都會點的，價格便宜又好吃。

妮妮個人特別喜歡這個福州丸，兩顆25元，咬下去的時候裡面有很多湯汁，要小心噴濺出來喔！

油豆腐不會鹹到裡面都是很深色的醬汁，但外頭的醬味就很夠，搭配米分湯很剛好！

吃完之後留點空間買一下隔壁阿婆的豆花吧！

一個老人家開著車來賣豆花和薏仁湯，阿婆比較靦腆，我們當時也沒有詢問太多，忘了問來這邊賣的時間，所以剛好有看到的話就買一下吧！

雖然都是湯湯水水的，但是阿婆整理得滿乾淨。這是之前拍的照片，那時候還沒有疫情，所以不要戰說沒戴口罩。

豆花給得很足、很滿，而不是只有糖水，花生也頗多的！

整體來說，算是還不錯的傳統豆花，路過有看到的時候就幫阿婆買一杯，讓她早點下班回家喔！

<以上看完，請務必刪除>
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