渡小月分家拚料理 宜蘭好味留存 - 宜蘭

渡小月分家拚料理 宜蘭好味留存

宜蘭有兩家渡小月餐館，對當地人來說可能都很熟悉，但外來的遊客可能都會很難分辨，
其實原本因為兄弟不合鬧分家，但卻因此讓各自的好手藝都闖出一片天，哥哥陳兆麟堅持
料理食材一定要來自宜蘭，讓在地味更完整呈現，弟弟陳兆祥選擇創新，讓兩家都各有特
色。

嘗進一口道地美味，經過主廚巧手，熱呼呼的傳統料理，在宜蘭這間渡小月吃的到，但同
樣在宜蘭，羅東這也有一間渡小月，只不過多了「祥瑞」兩字，難道是招牌被盜用了嗎？

在地的人可能很清楚分辨，但外地來的遊客實在霧煞煞，原來是因為兄弟當初共同接班渡
小月，鬧不合分家，宜蘭的本店由哥哥陳兆麟掌管，加上常參加比賽，打響名氣，陳兆麟
師傅很堅持料理食材一定要來自宜蘭，把宜蘭的在地味更完整呈現。

而弟弟陳兆瑞則到羅東，以江浙菜、粵菜的功夫打出名氣，也博得好評，哥哥守成堅持傳
統味，弟弟選擇創新，兩家店原本看似競爭，卻也因此拚出各有的特色，各自闖出一片天
。

http://ppt.cc/Tff5

--