清香沙茶火鍋，傳統的好味道 - 台北萬華

清香廣東汕頭沙茶火鍋
營業電話：(02)2331-9561
營業地址：台北市萬華區西寧南路82巷5號
營業時間：12:00 到 23:30


網誌好讀版 : http://anise.pixnet.net/blog/post/41843797

話說我們這群朋友，專長就是把自己搞得很忙
以至於大多數的時間都是在網路上交流，越來越少碰面
這天驚覺這樣下去不是辦法，總不能老是靠網路過活，決定約個時間見面吃飯！
朋友建議到西門町吃清香沙茶火鍋...火鍋控我當然馬上舉雙手贊成
清香想吃很久了耶～
於是這天裝忙的大家，總算可以坐下來一起吃個飯啦！科科～

都還沒點菜呢，桌上就這樣一堆了
大白菜跟番茄的湯底、雞蛋、蔥蒜辣椒、沙茶、茼蒿、冬粉，都是傳統火鍋好朋友

滿滿的蔥蒜辣椒，是很台的火鍋佐料好朋友，傳統火鍋絕對不能少～

泡菜口味不重，不會特別鹹酸辣甜，清清爽爽


店家自製的沙茶(我覺得跟羅東的台灣沙茶好像)，不死鹹、也沒有市售沙茶醬明顯甜味
就是"自製沙茶"的味道


在這麼傳統的餐廳裏，就一定要沙茶+生蛋黃，才有小時候的味道
免不了要加上蔥蒜辣椒，因為已經升級大人很久了...XD
這樣的醬料組合，才是正港的歹丸味啊！



鴨血 $90
鴨腸 $140
芋頭 $90
炸過的芋頭很快就化掉，第一鍋不小心讓芋頭給化了幾個，6個人哪夠分，趕緊再加點一
盤
鬆軟的芋頭很不錯，不過記得別煮太久(煮化了也有好處啦，湯更好喝！)



花枝條 $120、魚餃 $110
因為我跟扛姐想不懂什麼是花枝條，點來看才發現原來是一種火鍋料，大笑
魚餃很有古早味，不能說他特別好吃，就是熟悉的傳統的味道


蛤 $140
蛤不算大顆，這樣賣140有點貴，不過看在牠很新鮮的份上...認了！



帶肥三尖叉牛肉 $280
看到這個肉名沒見過，但又很好吃的樣子，說什麼都想點
一開始看到這盤牛肉上來我皺了一下眉，盤子很小..油花不多，我覺得有點貴！
不過一吃之下才發現盤子雖小卻有厚厚三層，大家吃了幾輪都沒吃完，份量比想像中的多
～
雖然看起來油花不多、油花也不均勻，但吃起來也不會澀，還不錯，算是物有所值



豬肉 $170x2
我跟小兔都更愛豬肉，所以點了兩盤 XD
有嚼勁有甜，口感跟味道都不錯，就是份量少了點



牛心 $160
這個就還好，沒有特別喜歡，下次可以pass



第一輪只點這樣，有點少！
看到後面我忘記拍的豆皮 $90
老清香神奇的是看起來單價都不便宜(因為份量真的很少)，但結帳起來又還好
應該是我們退步了，食量變小了這樣～XD



明明沒有人肚子餓，一吃起火鍋來就像是餓死鬼投胎
拼命下拼命吃，開鍋半小時候就吃完了一輪，鬼嗎？ XDD



帶肥三尖叉牛肉跟豬心，都是不能煮太久的食材



花枝丸 $120、貢丸 $90
這兩種丸都挺好吃的，花枝丸很實在吃得到花枝、味道也好
貢丸應該是我吃過最彈牙的貢丸，牙口不好的朋友不知道有沒有辦法吃..XDD
這兩種丸子我都喜歡，不過5顆不夠6個人分，10顆又吃不完...
嘖嘖，看來這裏適合5個人來吃，而且下次可以放心大膽的點丸餃類，品質應該都還不錯



牛筋 $200
很久沒看過白色、沒滷過的牛筋，一時不能適應
看太久的滷牛筋，差點以為牛筋本來就應該咖啡色 XD
沒有滷過的牛筋要煮很久才會軟，喜歡吃很軟很軟牛筋的瑪格就放棄了
清香的牛筋切得超大塊，所以6個人也很難分，嘖嘖



五花牛肉 $280
我個人覺得，牛五花比傳說中大受歡迎的帶肥三尖叉牛肉好吃很多很多
雖然一樣價格，但只有6片肉，事實上也貴很多 XDD



不厚，但牛肉相當嫩口，可惜一人就獲得一片，然後大家很快就飽了，有些意猶未盡



最後不知道是誰開始起鬨要來個雜炊
總之要把所有的膽固醇跟普林給吃下肚就是，一點都不能浪費 XD
一開始說點一碗飯來煮，想想怕不夠又再點一碗販
有這麼愛吃飯就是...不是說已經飽了嗎？噗！



一面笑罵著，總之也慢慢的煮出了一鍋粥來



店家看到我們在亂搞，不只沒阻止我們
還送了一碗蔥給我們，支持我們亂搞 XDD



於是我們又追加了一顆蛋，讓這鍋雜炊更完整
明明大家都說很飽的呀，還是把這兩碗雜炊給吃光光了 XDD





本來覺得清香的單價雖不高、看起來份量也不多，吃起來應該會很貴
但經過我們一輪狂點，一個人也不過$500，比想像中的便宜一些些
在台北，傳統的沙茶火鍋是越來越少了
偶爾來一下這種熟悉又懷念的味道，也是粉不錯的！




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