清水豆腐街。營業半世紀的清水豆腐老店 - 苗栗

圖文網誌版:

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地址：苗栗縣泰安鄉清安村洗水坑49號

電話：037-941-066

項目：各式豆腐料理、湯、麵、米粉、豆漿...等

價位：２０～１２０元

營業時間：Am 08:00 ~ Pm 17:00




↑「清安豆腐街」

前一晚我們沿著公路抵達泰安觀止順利入住

路程中，我們看見了一座牌坊寫著＂清安豆腐街＂

但當時的天色已經漸暗，便決定隔天再到此一訪

隔天從泰安觀止check out後，我們就到這玩耍囉！


穿過了牌坊一路往裡頭開去，一個轉彎後便從柏油轉成石板路

由於我們不是很清楚車子是否能往內開，就先找個地方停車囉！

清安豆腐街道呈現Y字型，整個景點並不大但挺有山城古樸之風。




↑「清安豆腐街」

清安豆腐街的舊名為洗水坑，街長約25公尺

以前極為繁榮，後因人口外移而逐漸沒落

由於該地水質純淨甘甜，製作出來的豆腐滋味濃郁

清安豆腐街也是因著街上超過半世紀的清安豆腐店而得名。




↑「店內menu」

雖然剛吃完泰安觀止buffet，肚子還飽飽的

但都到了以豆腐聞名的豆腐街，還是要來嚐個味道才是

這也是為什麼旅行總是會讓人帶著一圈紀念品回家一,,一

我們選的就是營業超過半世紀的清安豆腐老店囉！




↑「竹筍湯」５０元

美味指數：★★★★☆


吃到了這道料理讓Mana想起了小時候

家裡的廚房總是會燉一大鍋大骨加桂竹筍

鍋面上浮著一層豬大骨油脂，沸騰後咕嘟作響

隨著湯頭的沸滾，空氣中漫溢著誘人的滋味

一開始的味道雖然好吃，但總覺得不夠入味

熬了幾天的滋味是最棒的，大骨精華都融進湯與筍子內

清安豆腐店的湯頭是比較清爽的，桂竹筍鮮嫩肥美

不過嗜吃濃郁湯頭的Mana是比較愛濃湯頭囉！




↑「涼拌豆腐」６０元

美味指數：★★★★☆


涼拌豆腐灑上常見的蔥花’柴魚片與醬油膏

但比較特別的是附上一坨通常臭豆腐才有的泡菜

豆腐口感比起一般市售較為綿密、豆味較濃郁

泡菜嚐來是卡滋卡滋的爽脆口感，也滿好吃的。



後記：

清安豆腐街比起附近的汶水老街來說，人潮少了很多

若是不喜歡擁擠、想好好享受小山城的fu可安排一段時間來

附近也有景點可以一塊兒安排，工作忙碌之餘也要外出走走喔！:)




圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ


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Mana & Mr.Bibi的食物日記:http://www.wretch.cc/blog/PMANA

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