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店名: [台中清水] 麥芽糖阿伯(梧棲/龍井/清水)(夏天賣叭餔)
地址: 台中市清水區中正街43號 (新益機械工廠)
電話: 無
營業時間: 一、二、四、五的中午１２點
停車: 機車易,汽車尚可
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麥芽糖阿伯(姓王)應該快要賣60年了.
他的腳踏車也已經五十歲了.
他常騎著腳踏車,搖著搖鈴鼓,穿梭在大街小巷,
冬天是賣麥芽糖,夏天則是賣松鶴冰淇淋.
麥芽糖阿伯住宅是在鎮新南路.
在海濱路過火車鐵路，做豆腐店對面.
根據線報,麥芽糖阿伯於一、二、四、五的中午１２點左右,
會在清水火車站前的新益機械工廠(中正街)門口擺攤,
其餘擺攤地點,請見文末.
所以,當天我就繞過去買麥芽糖餅
麥芽糖阿伯有賣兩種不同的麥芽.
左邊是摻白糯米的麥芽糖,右邊是摻黑糯米的麥芽糖,
左邊會比較甜,比較黏,右邊會比較不甜,比較不黏.
阿伯說右邊的黑糯米比較貴.
麥芽糖阿伯會先拿一片海苔煎餅,
再抓起麥芽糖,放到海苔煎餅上,
接著用另一片海苔煎餅,舀起一些梅粉,再把兩片海苔煎餅結合,放進塑膠袋內.
麥芽糖阿伯超健談的,人也很親切,會跟顧客閒話家常.
我買了兩種口味的麥芽糖餅作比較.
每一種麥芽糖餅都是20元 .
海苔煎餅超酥脆的,單獨吃也好好吃.
聽阿伯說是來自嘉義的古早味手工餅乾.
這是黑糯米作的麥芽糖.
阿伯給的份量還蠻多的.
裡面有摻畫龍點睛的梅粉.
因為麥芽糖味道會比較甜些,摻了略帶點鹹味的梅粉之後,
讓麥芽糖餅變得微甜微鹹,味道更加豐富.
這是利用白糯米作成的麥芽糖餅乾.
裡面一樣有摻畫龍點睛的梅粉.
黑糯米做成的麥芽糖比較不甜,
白糯米做成的麥芽糖比較甜些,口感也比較軟些.
以味道來說,我比較愛黑糯米作成的麥芽糖餅.
一般來說,若是不純的麥芽糖,吃起來會黏牙.
不過,麥芽糖阿伯賣的麥芽糖不容易融化，
吃起來也不黏牙,是很真材實料的麥芽糖.
下一次若是有看見麥芽糖阿伯,要記得買看看他的麥芽糖餅來吃看看哦!
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感謝多情姨與許多網友提供的情報,麥芽糖阿伯擺攤的地點如下:
早上8:00-8:30福宴樓門前.有時下午會在鹿寮商圈
一、二、四、五的中午１２點左右阿伯會在清水火車站前的新益機械(中正街)門口
一、二、四、五下午4點在沙鹿日新街美利達腳踏車店
下午約2:30到3:00左右會在沙鹿燦坤旁巷子
三、五中午12點在鹿峰國小正門對面
下午放學時間(15:30左右)會在鹿峰國小正門對面
有時會騎到清水國小附近賣
六、日
早上九點附近會經過清水公所
下午在梧棲和台中港間遊走
2點多在臨港路舶來品商店街,停留半小時
4點多在大庄,梧童的北邊
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酒娘未笑
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