清水‧阿財米糕店 - 台中

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原先預計晚餐要吃仁武烤鴨，沒想到朋友突然來電說買了台中有名的米糕
給我們，詢問後得知對方沒吃過仁武烤鴨，於是決定帶著烤鴨去換米糕回家。



朋友買了八份米糕，本來說全數要給我們，但量實在太多，最後我們只帶走了
三份，每一份有2顆米糕，用紙盒密封裝盛。另外附了一份橘紅色醬汁，是要
淋在米糕上搭配著吃。



我用微波的方式加熱，從微波爐端出來時，米糕的香氣撲鼻而來，唾液不斷
地分泌。米糕的顏色呈現深咖啡色，是用滷肉與米糕一起下去蒸，與台南
米糕大大不同。米糕本身已經有調味過，上面有鋪一層五花肉，直接吃其實
就很夠味，淋上店家特調的醬汁，有點甜甜辣辣，也更增添米糕的滑順感。



糯米的軟硬度適中，不過白白的部份吃起來較乾，若是淋上醬汁會較滑順，
原本看他顏色這麼深應該已不需要醬汁，怕味道太重，沒想到醬汁的存在
別有用處，而米糕也跟粽子一樣，有了肥肉除了可增加香氣，還可讓米糕
更順口，不過我個人不愛肥肉，所以都把他夾到旁邊。



已吃習慣台南米糕，對於阿財米糕初入口時會感到有點鹹，不過淋上醬汁
一起吃又覺得還ok，整體香氣與糯米的軟硬度調配的很好，挺不錯吃。






延伸閱讀：

仁武烤鴨
http://www.wretch.cc/blog/ssag/34244940






地　　址：台中縣清水鎮西寧路105號
電　　話：(04)2622-9853
營業時間：9:30 ~ 20:00



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原PO是歐式麵包與起司控......

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