[清水] 阿泉小吃部 ~內行人的深夜食堂 - 台中
By Christine
at 2017-08-13T23:07
at 2017-08-13T23:07
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[台中清水] 阿泉小吃部 ~十點開賣,內行人才知的深夜食堂
網誌圖文好讀完整版:http://pure816.pixnet.net/blog/post/45226170
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消費時間:2017/06
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這是一間晚上十點才開賣的深夜食堂。
店開在清水街上,要看有沒有開,據說可以在中山路與清水街交叉口看店家放在
路旁的立牌有無亮燈。
不然就是轉進去看一片漆黑中,那附近唯一開門亮著燈的店面就是。
店家的招牌是滷豬腳,有特地放上價目表。
其他小吃就沒一一標出來,是放冰箱等客人看中意再向客人點單即可。
主食就乾麵、冬粉兩款,沒特別加大就是一碗30元,加大也只要35元。
雖說冬粉與麵本來可能有些差別,不過看加大後的麵,超適合食量大的朋友。
麵與冬粉配菜都是豆芽,再淋上一大層肉燥。
單吃稍稍偏鹹,但充分攪拌後,頗鹹香誘人。
再加上桌上任客人自取,有些不太起眼的辣醬,美味度倍增。
(辣醬看來偏濃稠,有點像加勾芡過的甜辣醬,但風味真的要吃過方知厲害。)
滷豬腳是招牌,當然一定要點。
不過聽說早來還沒好、晚來吃沒,據說開店半小時來點最剛好。
抓在十點五十幾分來,還好還吃得到這Q彈可口,入味卻不死鹹的豬腳啊!
朋友說阿泉小吃部的湯品都很讚,但夏天喝不了太多湯。
還好湯品裡的料可以當黑白切的小菜,就可以多點幾道。
燙過的蚵仔(50),上頭還有蔥花、酸菜、薑汁,可能就是蚵仔湯去湯吧!
做為小菜,沒了湯,肥美鮮甜的蚵仔滿滿一盤,就算是分享也讓人吃得很過癮。
價目表上的湯品選擇還有不少,點了酸菜鴨湯(35)、芋頭排骨湯(40)。
芋頭排骨湯以磁碗燉品方式呈現,看起來就塞滿芋頭,但其實裡頭當然還有排骨,
另外還有蒜頭、蛤蠣做提味咧!
鬆軟芋頭配燉得軟爛的排骨一起入口,還有蒜頭、蛤蠣的美味湯頭,^^b。
酸菜鴨湯不同於芋頭排骨湯,鴨肉大部分是沉在碗裡的。
富含肉汁不會乾硬難咬的鴨肉配上酸菜薑絲,十分地美味。
如果可以來上一碗酸菜鴨冬粉,做為一個人的宵夜,也是超讚的。
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台中市清水區清水街40-1號 04-26230447
22:00~01:30 週日公休
延伸閱讀:[台中清水] 跟著食尚玩家去吃美食
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38903752
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By Joseph
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