清明吃潤餅 黃偉哲最愛：鳳梨潤餅皮+花 - 台南

清明吃潤餅 黃偉哲最愛：鳳梨潤餅皮+花生粉

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清明節吃潤餅，台南潤餅傳統除了常見的高麗菜、蛋絲、豬肉及特別會加皇帝豆之外，現
在又特別研發鳳梨潤餅皮，加入推廣國產鳳梨行列，市長黃偉哲今天到虎尾寮市場站台宣
傳並且親自動手包潤餅，幽默說再加上花生粉，是他的最愛！

黃偉哲表示，台南的關廟鳳梨很有名，將鳳梨做成潤餅皮並搭配創新口味食材，吃起來健
康清爽，市府同時大力推銷鳳梨，融入各種創新口味作法，讓本土鳳梨有更多元銷售管道
。

對於中國秀出有蟲體的鳳梨照片，黃偉哲受訪表示，台灣鳳梨受中國打壓，但目前鳳梨銷
售很好不受影響，誠如行政院長蘇貞昌所講，照片不足為憑，甚至對於美國人權問題，中
國却拿出錯誤照片説別人，況且依慣例應該先善意通知，而發現蟲體的那一批要在當地銷
毀，怎是全部禁止進口，中國説的話及作法都怪怪的，「照片是不是事後加工的，不清楚
」。

經發局表示，台南傳統市場至4月至5月，將在各公有市場舉鳳梨促銷活動，用鳳梨國家隊
的概念全力行銷在地關廟鳳梨。

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