清新脫俗的精緻滷肉飯－飛米子(龜山) - 桃園

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之前途經龜山的時候注意到這間飛米子
大大的紅色招牌很難讓人不多看幾眼
外觀看似簡餐店一般有些裝潢
沒聽朋友解惑之前還不知道這裡賣的竟然是滷肉飯呢！
可惜那天行程滿滿沒辦法多待一會來上一碗嚐嚐
三月底的某個週末我們來到桃園神社走走晃晃
晚餐打算吃吃當時即將歇業的藤
於是乎飛米子就這樣順理成章的成為了當天的下午茶囉！

下午時分店內還有不少的客人，生意之好可見一般
開放式的廚房可以看到老闆調理食物的流程。

價位上就比一般小吃店再多個5元10元的
走精緻路線，另外還有賣宅配喔！

飯前有熱茶可以喝，茶的香氣和味道說不上來的奇妙...

小碗滷肉飯35元，算是相當有自信的價格
看起來是有水準的滷肉，但說真的淋得稍嫌少了點
擺些蔥花更添清爽，整個就是健康精緻路線
怕油膩的女生應該會喜歡A_A。

肥瘦都有的滷肉，吃起來味道其實不會很重
香氣不很明顯，入口即化的口感有
因為飯的比例比滷肉多了不少，＂感覺＂就不那麼油膩了
比較可惜的是飯煮的偏乾有影響吃的時候的爽度
個人強烈覺得這碗滷肉飯是女性向啊！

麻辣鴨血35元，容器有特別XD"...我還以為是盆栽...0rz
麻辣湯喝起來小辣溫潤順口，鴨血滑嫩新鮮度相當好

油豆腐一份25元，條狀的油豆腐還真不多見
滷的很是入味，鹹香下飯好幫手，一份四塊
三個人分不會有誰吃誰豆腐的問題(笑)。

豬腳飯95元，兩大塊沒切的豬腳和滷蛋油豆腐
其實懶人如我不是很喜歡這樣整塊上來的豬腳
實在是很不方便吃，還好飛米子的豬腳有燉煮到軟爛入味
咬下去一點也不吃力，和滷肉飯同路線的淡雅鹹香
讓人誤以為吃下去就沒罪惡感了
個人倒是比較喜歡中壢霸王豬腳那種超油超重口味
只不過吃了就像霸王項羽那樣壯烈成仁了...(啥鬼)

豬腳飯的飯是淋上滷汁和酸菜的一大碗公，份量十足
滷蛋從切面就可看出蛋白都被滷透透了，入味又帶點Q勁的鐵蛋口感
對閃光來說又是極品！

牛腱70元，切得很薄，原來老闆的刀工也很亮眼
腦中突然浮現把牛腱整顆丟上半空中之後拿起菜刀揮舞的畫面
肉質鮮嫩本身就帶有一些鹹味，直接吃就很好吃
沾上一旁的醬汁則化身紅燒路線，兩種吃法都令人讚賞。


順路來訪的飛米子的確有其一套滷肉飯風格
捨棄一般常見的直擊味蕾的重口味，改以清爽精緻的做法另闢市場
加上還算舒適的環境野蠻適合用餐，值得推薦給怕油膩滷肉飯的朋友喔！


店名：飛米子
電話：(03)319-3777
地址：桃園縣龜山鄉長壽路165-1號
營業時間：中午11:00~晚上19:30 每週二公休

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