清境Matina烘培坊，高山中的莊園手作麵包 - 南投

【清境Matina烘培坊，高山中的莊園手作麵包】

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馬提那麥兒烘培坊

地址：南投縣仁愛鄉大同村定遠新村30之5
(台14甲7公里處，過清境國小後，請從右方岔路下來。行車約5分鐘)
電話：049-280-2221 / 0928-237-670
營業時間 : 09：00~18：00, 公休日：每週三


消費方式 : 低消, NT$100元 / 人
DIY手作麵包費用, NT$500元/ 人
DIY 手作麵包時間: 約兩小時

早場：10：00～11：30
午場：14：00～15：30

官網: http://www.matinamill.com/

這間2014才開始營業的高山烘培坊，
位置位在清境黑森林莊園，
莊園中有著肥沃的黑土壤與飼養的土雞，
利用養分充足的黑土壤栽培香料、以及放養山雞的蛋製作各種麵包，
讓烘焙回歸最原始的樣貌、最天然的風味。

麵包師傅Matina，在台灣餐飲學校畢業後，

於2010年進入大阪辻(Tsuji)製菓專門學校學習更專精的技術，
畢業返台後，與一群熱愛糕點和高山原野生活的同好，
決定在清境這樣優美的環境，
將德國鄉村百年莊園的理念，建構在台灣美麗清淨高山上，
並且同時帶給大家最天然美味的麵包風味。

以往來到清境高山上，看到這樣的建築物，
多半是開設民宿業者或者下午茶，
這次卻發現了它是間烘培坊!

覺得非常新奇與有趣，如果有來到清境遊玩的朋友，
建議可以前一天預約製作DIY麵包，
享用自己做出的的最天然原味麵包，並且搭配店家提供的下午茶，
不管是選擇坐在室內或者莊園般的庭園，都非常愜意與美麗呀!



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