添食山坔(地)粒，後驛特色中華料理 - 高雄

地址：80743高雄市三民區重慶街157號

電話：(07)322-1071

營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00

每人消費：平均每人約200元-400元

消費時間：2019年6月

鄰近捷運站：R12後驛站1號出口，步行約3分鐘

無音樂圖文：https://reurl.cc/644XZ

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添食"山坔"(音同地)粒是今年新開幕的一間中華料理，店家的裝潢風格從開始裝潢時就讓人感到很好奇，但礙於
餐點不是套餐形式，如果人太少恐怕沒辦法點多樣菜來吃，這次終於有機會一行四人來用
餐。


水和面紙可以自取，也提供精緻的筷子與湯匙。


座位不多，容易客滿，若是重要聚會建議先預約。廚房與櫃檯都在後面，廚房前面大概還
有6人左右的座位，但廚房前的這個區域燈光較昏暗，也直接吸收廚房烹飪的聲音，不過
氣氛還不錯。


開門一進去就能看到正前方有一個長方形白板，據店家表示這是快閃菜色。


至於平時的一般菜單品項則是相當簡單明瞭，價格也不算太貴，除了兩樣麵食和三種燉盅
之外，其他就是常見的中華料理菜色以及店家獨門的特色料理。


這次沒有點白飯，總共點了8樣菜，分別是宮保雞丁、宮保牛肉、橙汁排骨、滑蛋蝦仁、
滑蛋牛肉、輕味噌蘋果鮭魚、招牌港式蘿蔔糕、白雲五行蔬和葡式小蛋塔。店家表示每樣
菜的份量大概2至3人左右。


因為這次剛好是尖峰時段來用餐，廚房很忙碌，所以等上菜等了一陣子，但在這之前有些
送上一道好吃清爽的黃金泡菜，可以開胃，順便打發時間。


招牌港式蘿蔔糕(65元)。據說這裡的蘿蔔糕非常有名，吃了之後覺得果然是招牌，口感十
分軟綿細緻，也有添加臘肉等增加香氣，不用沾醬油就很好吃。


白雲五行蔬(120元)。使用川耳、白木耳、山藥、芹菜等蔬菜製作而成，並以枸杞點綴，
鹹味很夠，所以這些平常看起來好像沒什麼味道的食材也能很輕易地入口。


橙汁排骨(170元)。因為份量不太多，我只吃一兩塊肉，忘記滋味了。


宮保雞丁(160元)。雞肉應該是使用雞腿的部位，因為非常有嚼勁，雖說宮保雞丁大部分
都會比較辣一點，但這個辣度應該是平常吃微辣的人可以接受的。


滑蛋牛肉(180元)。一入口就能感受到香濃的蒜香，滑蛋口感很滑嫩，牛肉也是軟嫩順口
，而且每塊肉都很大一片。


輕味噌蘋果鮭魚(180元)。鮭魚肉上面覆蓋著一層味噌蘋果，旁邊也有附上金桔，擠上金
桔後一口吃下去會有特殊的清爽香氣，搭配鮭魚本身的甜味，讓人意猶未竟。


宮保牛肉(200元)。因為吃到這裡覺得還吃得下，而且也想多嚐試一點菜色，所以加點宮
保牛肉。但沒想到宮保牛肉吃起來的感受竟與宮保雞丁不太相同，宮保牛肉辣度更辣一些
，而且吃下去還會有麻麻的感覺，非常刺激，嗜辣的人應該會喜歡。


滑蛋蝦仁(150元)。因為友人喜歡滑蛋，而且大家對滑蛋牛肉印象不錯，所以便再加點滑
蛋蝦仁，已經忘記蝦仁怎麼樣了，但滑蛋依舊讓友人回味無窮。


葡式小蛋塔(25元/顆)。聽說來這裡蛋塔是必點的，蛋塔的皮層次分明且酥脆，內餡則是
奶香味很濃厚，真的滿好吃的，而且以這個價錢來說也算滿平價的。為一的遺珠之憾是蛋
塔是冷的，不知道是不是店家有甚麼考量而沒有再加熱。


這次四人總共吃了一千三百多元，平均一人三百多元，沒有點白飯，把剩下來的胃拿來體
驗更多菜色，最後也是吃得滿飽的；而這也是因為每份餐點的份量大概二到三人，所以四
個人一起吃難免就稀釋了每人可以吃到的分量。


著名的蘿蔔糕和蛋塔真的好吃，其他菜色除了普遍來說都比較油膩一點之外，大家都覺得
很滿意；環境方面除了桌子好像有點沒有擦乾淨、還看得到前幾次用餐餐盤擺放的痕跡之
外，都算滿乾淨舒適的，而且店內許多小角落都有看起來很酷炫的小擺設，值得仔細探訪
。推薦給大家~


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