添好運港點.酥皮焗叉燒包好銷魂 - 台北中正區

餐廳名稱：添好運台灣1號店(米其林一星港點)
消費時間：2014年/8月
地址：台北市中正區忠孝西路一段36號
電話：02-23707078
營業時間：11:30-22:00(8/11起改11:00~22:00營業)
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：晶瑩鮮蝦餃.酥皮焗叉燒包.香煎蘿蔔糕.楊枝甘露.杞子桂花糕.鮮蝦腐皮捲


nana媽四處趴趴走日記原圖文網誌版:
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看著一篇篇朋友所發表的 添好運 台灣1號店 文章.
腦波微弱的我.果然被催眠.
計畫8/1(平日)這天來插旗 台灣1號店
我們有心理準備.可能怕排隊會等很久.
我們自備帽子.摺疊小椅子.
冰水.小零嘴跟充飽電的手機及平板.邊坐著等待.
nana媽還商請1位朋友一塊用餐
我們排10:30
朋友幫忙排11:15
等朋友抵達時
我們就可以躲去小7吹涼.
順便買支冰消暑一下



抵達 添好運 台灣1號店 現場我愣了一下
第一輪已經坐滿客人
而且還有風扇可吹(幸福耶!)
還有自動噴霧器



在第二輪排隊的我們.
好想馬上快速前進隊伍
當聽到 添好運 服務人員說:第二輪要下午1點才進場
(((哇咧!等那麼久.我還是賭賭看.搞不好不用等很久)))
不誇張才11:15
第二輪的人潮已經排到台北車站捷運 M8出口....冏



活動期間每人限點一份 酥皮焗叉燒包
我是很希望 添好運
哪天設一個專賣 酥皮焗叉燒包外帶.這個好吃耶!



邊等的時候.一邊研究服務人員拿給我們的MENU
(添好運 正面MENU單)



(添好運 背面MENU單.......忘記說這裡的消費有加一成服務費)
排隊等那麼久.當然要多點犒賞自己.



添好運的服務人員
也會不定時送上冰開水或是冰檸檬紅茶給排隊的客人解解渴



這天我們運氣很好
第一輪很多組客人..人沒到齊.無法進去用餐
其他客人就會遞補上去
(建議最佳的用餐人數 2~4人..輪到的座位也比較快)



開放式廚房
看著每位廚師馬不停蹄.
一直忙著包餃子
連我都開始緊張.
都想衝進去幫忙包(誤)



除了醬油跟黑醋有使用到一點點
其他調味料都沒動到



晶瑩鮮蝦餃 138$
外皮口感柔細.幾乎薄可透光
雖然鮮蝦餃的 SIZE不大
不過蝦仁到是蠻鮮甜紮實



酥皮焗叉燒包118$

外皮酥脆又鬆軟
甜甜的.奶香較濃郁

融合色澤光潤偏點橘紅色的叉燒內餡
一入口 一股淡淡的蜜汁香氣
甜中帶鹹 唇齒留香
吃過一次就喜歡~

可惜沒多點幾個打包回家享用
(因為吃一個實在不過癮..哈!)



香煎蘿蔔糕 98$
兩面煎到恰恰.這我可喜歡囉!

泥坎坎.不時可以咬到真材實料.軟軟的蘿蔔絲
裡面的碎臘肉末在蘿蔔糕裡點綴..
襯托蘿蔔糕自然清香
讓原本單調的蘿蔔糕更顯可口..

香煎蘿蔔糕本身就有調味過
NANA媽在吃的時候.隱約有透出高湯滋味
不用沾醬也很好吃.



香滑馬來糕 1塊 98$
蒸過後的馬來糕 蓬鬆柔軟
嚼起來帶點濕潤.不會乾乾的



楊枝甘露 118$
嚐上一口.充滿芒果香甜
不但可以吃到西米露.還有小小芒果丁
一條條看似像柚子果肉.咬起來有點微酸.
友人覺得裡面有添加牛奶?或是椰漿
讓楊枝甘露喝起來格外更滑順



杞子桂花糕 78$
原本有3個.後來我嘴饞先滅口了~XD

橘紅色帶點微微半透明的..
隱約可見桂花與枸杞
送進口中 隨即入口即化
彷彿喝下甜甜的桂花枸杞茶

友人很想吃 (青芥末明蝦餃 98$)就點一份.
nana媽跟孩子們不敢吃哇沙米
只好忍痛跟這道說掰掰!



鮮蝦腐皮捲 138$
金黃酥香的腐皮
包覆鮮甜彈牙的蝦肉
忍不住多挟2塊



如果問nana媽還想再訪添好運嗎?
我會想等退了熱潮再來.


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