添好運 @ 新北。板橋大遠百店 - 板橋

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當初不如不相識，這句話大抵可形容我與添好運的相遇

跟工作奮戰一週，星期五晚上總是特別美好
即使星期日要來加班（眼神死），依舊無法抹滅我對星期五的喜愛
趁著下班，補登消費點數外，順便覓食
天外飛來一筆，我內心飲茶魂大大爆走中
說時遲那時快，我們經過了添好運
恰巧沒見排隊人潮，百聞不如一見，就大大方方地走進去啦

添好運 @ 新北。板橋大遠百店

電話：(02) 2955-7978
營業時間：11:00~22:00│最後點餐時間為營業截止前30分鐘
地址：新北市板橋區新站路28號B1

一進門，映入眼簾的是半面廚房，不錯不錯

牆壁上掛著連續八年蟬聯米其林一星的照片

這更令人期待啦～
因為近日咳嗽加遽，不敢對喉嚨造次
點菜都偏清淡，免得今日入夜難熬

醬汁名稱超級超級特別
當場還估狗一番，原來是黑醋，吃飲茶當然要多加一點啦

廢話不多說，奉上菜單！

第一道→白灼時蔬 108元
大火快炒簡單調味後就上桌，後續服務生才淋上醬汁
細看時蔬，居然是假菜大陸妹
no～當下真的是一百萬的不願意
但一盤108元的炒青菜當然不能浪費，拿起筷子跟你拼了
大火快炒，的確菜葉上仍有一層熱油
雖然有些油膩，但有醬汁洗禮過
加上經過砂糖拌炒，較能接受。

其次→金銀蛋瘦肉粥，aka皮蛋瘦肉粥 108元
外觀即可看出是經過一段時間熬製，呈現糜狀，不見米粒了
入口非常滑順，不需特別咀嚼
配料除了皮蛋及肉塊外，還有若干鹹蛋增添風味
這類重口味的鹹粥會有些許蔥薑平衡油膩
但添好運的粥品沒有添加辛香料，相當特別的
但老實說口味偏鹹，今日喉嚨十分不適，
品嚐完這道料理後，馬上鎖喉，狂咳不已
或許應該等狀態好一點再來嘗試。

下一道→韭王鮮蝦腸 138元
依舊是端上桌後才淋上醬汁
服務生還特別叮囑腸粉趁熱先吃。ok 我了解～
內餡很飽和，每口都咬得到蝦子，得分！
腸粉彈性十足，很是滑順，得分！
但腸粉吸附醬汁的技能太滿點了，霎時就太重口味啦
果不其然，馬上鎖喉，狂咳不已。

緊接→鮮蝦腐皮捲 138元
雖是酥炸外表，但火侯控制得宜，酥脆但不致於強韌
或是過於尖銳會磨破口腔上顎 ，得分！
內餡紮實，也是每一口都有蝦子，得分！
整體也不油不膩，香氣十足，得分！
但口味真的偏鹹～～
我又鎖喉，狂咳不已。

最後一道→酥皮焗叉燒包 128元
這道菜時隔許久才端出來，令人不禁期待是何方神聖啊～
登～登～登～～登～～登～～登～～登～
是菠蘿外皮的叉燒包！！！！！
金黃酥脆的外表，就像解師傅的黃金開口笑雙胞胎
圓滾滾的外型相當討喜
經過油炸一道功夫、似菠蘿做法的手續以及甜鹹參雜的叉燒內餡
其實整體來說相當甜膩，但因為處理手法精緻
不會讓覺得太過負擔，個人食用完一粒叉燒包應該是沒問題？！

今日完食照。

附上我們今日消費明細。

綜合上述，添好運的菜餚價格不算可愛
東西不至於讓人流連忘返，或是令人印象深刻想一再回味
但每道料理都處理地相當精緻，還算對得起他的價格？！
口味真的偏重鹹，雖說飲茶精髓本就如此啦
但生病的人真的快挺不著啦啦啦～

另外遠百店位於捷運入口，人潮川流不息
但半開放式空間，空調真的不是很涼耶
希望添好運能爭個上位，換個好位子，造福民眾？！
以上，是我們當日分享，感謝你的觀看。

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