淺草和鍋 - 桃園

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: evlyn (嗚啦嗚啦啦) 看板: Food
標題: [食記] 桃園-淺草和鍋
時間: Thu Jan 28 21:12:21 2010


餐廳名稱：淺草和鍋

地址：桃園市大興西路二段82號
電話：03-3010290
營業時間：11:00~22:00
每人平均價位：310元~450元
可否刷卡：可
有無包廂：無

圖文搭配得宜版：http://www.wretch.cc/blog/evlyn/11897778



以下為文字精簡版：


淺草和鍋，外觀看起來很有質感，跟週遭的環境相比很特立
在門口看了一下菜單，都是310元起


門口是用碎石子鋪成的玄關
店裡瀰漫著日式和風味
連洗手間也是
很少看到洗手間這麼有氣質的，除非是價位500元以上的店，所以看到還蠻驚訝的
而且女生洗手台旁邊還有貼心小物


『淺草』點餐的方式為
→先選鍋底
→日式小菜一份
→鮮蔬什錦菜盤或鮮蔬綜合火鍋料一份
→主食
→五穀飯 or 稻香飯 or 麥香手打麵 or 養生寬粉
→養生茶或梅子醋一杯
→明治冰淇淋 or 養生甜湯 or 咖啡一杯


日式小菜就是一碟海帶芽跟牛蒡，普普

我選了鮮蔬綜合火鍋料，裡面有兩種青菜，海帶捲，很多平常要單獨加點的火鍋料
R選的是鮮蔬什錦菜盤，裡面就有很多一般火鍋店會提供的蔬果類，但就完全沒有火鍋料

看起來像是把外面一般的火鍋店的菜盤分成兩種供客人選擇

我選了養生藥膳鍋，R選的是北海道昆布鍋當湯底
『淺草和鍋』的藥膳鍋很特別，它是用昆布鍋的湯底再丟藥膳包
煮久後會有藥膳的香跟甘甜，喝起來很舒服又覺得好健康喔


飲料僅提供一杯，但我們覺得很夠喝
因為我們主要還是喝湯，它們的湯跟一般火鍋店的湯味道都不一樣
昆布鍋真的可以喝到昆布的味道跟甜
單純地喝就還蠻不錯的，加上之後放料下去的第二重滋味，更有不同層次的味覺感受



我們的主餐各點了沙朗牛跟綜合海鮮鍋，都是310元



綜合海鮮除了蛤仔跟蚵仔，其他都有

這家的海鮮我真的是要大大大......推
非常新鮮，真的沒有吃過這麼新鮮的海鮮
吃過『淺草』的海鮮，才知道新鮮的味道是這樣

魷魚跟花枝都是川燙一下就可以吃了
口感很Q，甚至有點脆，不會有不新鮮吃的嚼勁感
鯛魚久煮都不會爛，吃進嘴巴裡肉質依然鮮嫩，而且有藥膳的香味跟甜味
蝦子的新鮮，看蝦頭就知道了，撥開來是像蟹黃的顏色，吃下去不會一股腥味衝上腦門
而且一股新鮮接近海膽的味道，蝦肉好Q好嫩，無敵好吃啦！
邊寫邊回想忍不住擦了一下口水


副餐分別是
醬料：由店家調配好提供，而不是大家普遍看到的自由混搭。
我是蠻喜歡這樣的簡單，好像回歸到自己家裡煮火鍋的單純，更能吃到食材本身的味道

手打麵：要煮久一點才會熟，有咬勁，Q，而且很容易吸湯汁，
很像在吃藥膳湯麵的感覺，有健康fu
五穀飯：聽R說很好吃，我跟飯不大熟，所以不知道好吃的感覺是啥
飯後點心：明治冰淇淋，這就不用多介紹囉，就是很濃郁的巧克力，很幸福的句點

在用餐期間，店裡播的是香頌音樂，店員講話也都很有氣質，大家好像被感染這股安詳的氣氛，說話都蠻小聲的
所以用餐氣氛很PEACE，可以慢慢吃，慢慢享受，感覺很舒服

吃飽後結帳，沒有服務費
不過他們的服務我很喜歡，沒收服務費覺得揪甘心啦
而且還附贈主餐兌換券兩張﹝牛、豬、雞、綜合海鮮任選一種﹞給我們下次來店使用
這是不是太大方了點，害我們拿的都有點不好意思

很難得在桃園可以吃到一家C/P值這麼高的店
無論是食材、環境、價錢，都讓我覺得物超所值
很怪的是店裏客人一直不多，我第二次平日晚上去，客人更少
可能是才開幕一個月吧，知名度還不夠

不過它已經成為我的愛店之ㄧ，以後會常常光顧的啦！





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