深丘大腸蚵仔麵線 料好實在的麵線推薦 - 板橋

深丘大腸蚵仔麵線　
電話：0986 800 281
地址：新北市板橋區區運路19-1號

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好讀板網址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/46033503
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放在口袋名單好一陣子，每次想起來就剛好是假日公休，不起眼的小店隱身在板橋小遠百
跟板橋豪宅旁，雖然PEKO很常經過，但從來沒有特別彎進去過。

訪的時間約莫是中午12點，附近的上班族通通跑出來覓食，前面的大哥大姐一包就是4、5
碗起跳，讓PEKO著實等了一會兒。

點餐前若有特別不添加的東西要記得跟老闆說

上班族的朋友PEKO建議蒜泥可以減量，避免口氣過於濃郁。

賣的東西分常簡單，只有肉圓跟麵線。

麵線可以選擇無料的清麵線、大腸麵線、蚵仔麵線或者綜合大腸蚵仔麵線。

綜合麵線(小) $45

吃過板橋各家麵線，「深丘大腸蚵仔麵線」是目前吃過料最澎拜的，大腸、蚵仔給的大氣
，跟網友們說的一模一樣。

湯頭有添加柴魚，濃郁中帶著一絲鮮甜。

大腸、蚵仔處理的非常乾淨，沒有一絲腥味。

大腸事先滷過，軟Q好咀嚼，完全是可以當成小菜登場的等級，蚵仔雖然裹了一層粉，但
吃的出蚵仔的肥美飽滿。

麵線有粗有細，應該是手工麵線來著，配料除了大腸、蚵仔，還有木耳絲，增添不同口感
，入口就是滿足，小吃就是有這種讓人無法自拔的魅力。

嗜辣的朋友，記得加上一匙店家自製辣椒。

下手不要過重，慢慢來，慢慢加，千萬不要像PEKO一樣小看這辣椒。

肉圓 $40

本來沒有想吃肉圓，但看到其他桌客人都是麵線+肉圓的組合，讓PEKO好奇這肉圓的味道
。

但實際品嚐後，就是一個中等的水準，沒有特別突出，唯一讓人比較驚喜的是鳥蛋，好一
陣子沒吃到有包鳥蛋的肉圓了。

大多數的店家都會休平日，但「深丘大腸蚵仔麵線」休假日，週六還不供應肉圓，想一嚐
美味的大腸蚵仔麵線不要記錯時間哦!!


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