淡水老街之原創號阿香鳥蛋 - 淡水

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以下為純文字介紹：

看到淡水老街還在賣這麼傳統的鳥蛋串，

讓我想起我小時候（國中時）去新莊夜市逛街時，

一定會來一串鳥蛋的阿！那10元就能吃到的美好滋味，

我仍猶記在心阿！這次來到淡水玩…

居然發現鳥蛋進級了，已經有進階版的加?仔魚，

不加的話，就是基本款的！

那天騎完單車沿路走來就發現一堆煎鳥蛋店…

價錢也很不一，有5個一串15元的！也有5個一串20元的…

再來也有看到進階版加了滿滿的?仔魚4個20元。

我們第一次買15元，買完後我問閃…以前一串不是都10元嗎？

（不過不是現煎的…我們吃到冰冰冷冷的不是很甘心！）

第二次…我們看到有一家是現煎的，可是5個一串要20元…更貴！

吃完了二串…我們早就膩了，加上有吃其它的食物，再也吃不下了…



第二天要離開淡水時，我們中午一樣在淡水老街覓食，

終於有機會來嚐嚐昨晚沒肚子放的阿香鳥蛋…

看得出來他是原創號的鳥蛋啦！



阿姨是現煎的…超讚！在我們面前把小小的鳥蛋打下去，

在1/3熟的時候，阿姨又熟練的在每顆蛋放了4~6尾的?仔魚，

再把蛋白的部份蓋好…一顆完整的鳥蛋就完成了！



阿香鳥蛋特殊加蒜醬油

（我們這樣走訪，其它的店家幾乎都是一般的醬油沾醬而已）



特製的甜辣椒醬，不會太辣，比較偏甜！



看看那鮮嫩的鳥蛋，還流著些許的蛋汁出來…



沾上醬油、塗點辣椒醬，

再撒上些胡椒粉…（都適量即可）

鳥蛋的調味這才大功告成啦～



鳥蛋還是要熱熱的吃才是王道！！

蛋的香完美的包覆住?仔魚的鮮，

不需要太多的?仔魚…不然蛋香及?仔魚會失去平衡，

這樣吃真的很讚耶！鳥蛋沒有到整個很熟，

還可以吃到蛋黃嫩嫩的…

阿香鳥蛋所提供的沾醬也搭的非常的剛好！

讓我口齒留香、回味無窮…鳥蛋還是要熱著吃！

加上?仔魚也才10元…超級划算、超值的啦！



店名：阿香鳥蛋
地址：淡水老街的渡船頭附近內
(淡水老街很裡面的店)


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