淡水美食鑑定團----文川小館 (1) - 淡水

Joy71 小玉 上班族

菜肴：
客家小炒－我是半個客家人，客家小炒可是從小吃到大，
不過吃過的客家小炒大概九成都讓我覺得很失敗，
尤其是魷魚常常乾澀到咬不下去，反而該清爽的其他配菜油到不行，
所以ㄧ般的客家小炒總是給我感覺該多汁的乾到硬梆梆，該清爽的卻油膩膩，
而文川小館卻是我第一次吃到相當棒的客家小炒，魷魚又軟又Q
，其他配菜炒起來也不油膩，是道令我驚艷的成功菜餚啊！



茄子豆腐褒－我從小就愛吃茄子，可是這道菜最吸引我的卻不是茄子，而是豆腐！
豆腐是採用好吃的芙蓉豆腐，煎得外金黃內香軟，
香香嫩嫩真的是口感絕佳！搭配三杯茄子炒起來恰到好處，
而且這道菜三杯炒法味道比較清淡，所以突顯出了茄子的香味，光吃一口就齒頰留香！




鴕鳥肉－這是我第一次吃鴕鳥肉，原以為鴕鳥肉應該硬梆梆咬不爛的
，沒想到肉質非常嫩，比雞肉羊肉還嫩，再加上老闆的火侯功力控制得很好，
整盤肉炒起來就是Q、嫩、香、甜，非常的下飯！





價位與服務：
11道菜2000元，非常的經濟實惠，大宴小酌兩相宜，尤其很適合家庭和朋友聚會
；內部裝潢雖然是跟一般傳統吃合菜的餐廳差不多，可是非常的乾淨整潔
，窗明几淨很舒適，廚房也不會像一般熱炒店外露而造成整間店悶熱吵雜
；而老闆是個看起來年輕時應該很帥的中年男子，非常的親切熱心，
上菜時也會逐一介紹，老闆娘同樣是個活潑親切的人，跟大家照相時非常踴躍
，很是可愛！^^









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