淡水 香料廚房 - 淡水

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CNvcPaL ]

作者: guessworld (奶油不飛￾ ) 站內: Food
標題: [食記] 淡水 香料廚房
時間: Mon Aug 9 14:00:54 2010




圖文網誌版請點：http://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD/9328220



店名：香料廚房
電話：02-26265984
地址：台北縣淡水鎮中正路332號~1
時間：平日 11:30-22:00,假日 12:00-23:00
消費時間：aug 2010
--------------------------------------------------------------------------------

其實來淡水念書後不時聽過朋友提過香料廚房，
對於評價有好有壞，讓人想要嘗試又有點卻步。
這次剛好要約吃飯幫朋友慶生，就索性來這裡用餐了。

店內不算大，但挑高的設計讓空間算是比較舒服。
但在超大吊燈下用餐，多少還是有點壓迫感。

我們大多以排餐為主，排餐皆為套餐，內附沙拉、麵包、湯、飲料跟甜點等等。
法式千島沙拉。
我的沙拉是千島醬，醬料偏酸了一些，我比較吃不慣，整體不太突出。

餐前酒。
一小杯水酒，酒意想當然爾一點也不重囉!

奶油玉米濃湯。
湯還算爽口，不特別濃稠。

餐前麵包。
麵包烤得有點過乾了，香氣不足。

法式煙燻鴨胸，$400。
我點的主菜是鴨胸，份量十足。
因為帶皮的關係，鴨皮烤後帶軔性，刀子不利切起來非常費力，
還不時切到盤子而發出令人雞皮疙瘩掉滿地的聲音。
肉是煙燻後的所以香氣很夠，口感是富嚼勁的那種，
本身鹹味就很夠，加上油脂多吃多有點膩，因為附了蜂蜜芥末醬來調和，吃來更加美味。

辣味乳酪雞腿排，$350。
朋友點的辣味雞腿排，嘗了一口覺得辣度很快就進入口腔，但味道是不錯的。

美式香烤豬肋排，$400。
跟平常在美式餐廳吃到一整排的rib不一樣，這種是肉更多的那種部位。
中間肉多的部分大概因為烤的關係，內部有點柴了，
油脂多些的部位比較好吃，醬料的味道也調得不錯。

黑胡椒無骨牛小排，$450。
朋友的牛小排，店家烹調成七分熟的熟度，吃起來好像筋多了些有點難嚼。

焦糖烤布蕾。
甜點是烤布蕾，因為到這已經吃不下，只淺嘗了一點，糖在薄一點會更棒

餐後飲料已經完全陣亡。

那天用餐記得是沒有加服務費的，以這價格跟份量來說，我覺得還算可以囉!
除了主菜印象較好外，其餘餐點的表現是比較一般的。


--