淡水-福勝亭 - 淡水

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FMZUCnu ]

作者: dt0312 (Nokaze) 站內: Food
標題: [食記] 淡水-福勝亭
時間: Sat Mar 10 01:02:00 2012


餐廳名稱：福勝亭 淡水店
消費時間：2012年/02月
地址：新北市淡水區英專路6號2樓
電話：(02)2629-6815
營業時間：11:00~21:30
每人平均價位：150
推薦菜色：活力厚切豬排定食
官網：http://www.tonkatsu.com.tw/index.aspx

網誌有圖版：http://snowfish0312.pixnet.net/blog/post/18563540

　　二月底，閃光上台北考試的前一天晚上，我們跑去淡水捷運站對面的
福勝亭吃晚餐，之前就一起來過了，這種可以大口吃肉、白飯可以無限吃
的「男人的料理」還蠻吸引我們的。

　　福勝亭一直以來主食的選擇就蠻多元化的，除了原本看板上的那些基
本款以外，也有期間限定的套餐優惠、或是賣完就沒有的限量餐點等等。
來這裡雖然大多是油炸的主食，但我覺得變化很多倒不太會吃膩。

　　櫃檯上還貼著加價購小菜的圖片，我們這次多點了份和風豆腐來享用。

　　上到二樓時應該會先被這個掛繪馬的大架子給吸引吧，上頭密密麻麻
的綁滿了客人來這寫的祈願文，讓人突然有種這裡是個能量景點的錯覺呢！

　　自助區大致上有這些東西：白飯、味噌湯、蔥花、海帶芽、七味粉、
飲料（含製冰機）。飲料可以無限續杯，但前提是一人用一個杯子。我們
兩個真的是吃他們家的白飯吃上癮了，都忍不住再去盛了些，我還換了種
吃法：將白飯上鋪滿蔥花，再倒入味噌湯形成一碗熱呼呼的湯泡飯。

　　另一區也有提供檸檬水及白開水給不喝含糖飲料的客人使用。這樣的
做法我覺得還蠻貼心的。

　　我點的就是這一款正在活動期間推銷的「泡菜．蘆筍豬排捲定食」啦
！多加20元有無限續杯的飲料。

　　桌上的醬料有四瓶，透明罐裝的都是拌高麗菜的。我還蠻喜歡動手轉
轉來攪拌內容物的這個動作，總覺得可以讓這個醬更好吃！

　　兩個矮瓶裝的是不同口味的豬排醬，我喜歡辛口的，雖然味道沒有特
別辣。

　　這是我們額外加點的和風豆腐，有五塊。外皮炸的酥酥脆脆的，內部
則是超柔軟的嫩豆腐，剛炸好還燙燙的，沾著店家特調的醬汁一起吃，真
的是太令人感動的味道啦！

　　先上桌的是閃光點的厚切活力豬排定食，雖然畫面中看起來都零零散
散的感覺分量不大，但因為可以再去盛飯的關係後勁還是相當驚人。

　　近看其實挺霸氣的這份豬排。後面的高麗菜絲模樣看似被震懾到了一
般畏縮在一旁。

　　打開一看，可以發現它的厚度真的很有誠意啊！也看的到汩汩冒出的
甜美肉汁。大口咬下感受那完美紮實的口感，我只能說沒有什麼能夠比吃
了它更幸福了。真的能和它的名字一樣帶給我們滿滿用不完的活力啊！！

　　撒了些七味粉的白飯。我覺得福勝亭的白飯真的煮得很用心，每一粒
都晶瑩剔透又香又Ｑ，會讓人跟著魔一樣忍不住又去盛一碗來吃哦！所以
瘦不下來根本其來有自啊！白飯不僅直接吃好吃，淋一點豬排醬也好吃，
像我一樣做成湯泡飯更是沒話說的超好吃！

　　這是以柴魚為底的味噌湯，鮮美濃郁、令人安心的口味。裡面的豆腐
小小塊的卻很吸引人，也是會讓我愛不釋手又跑去再喝一碗的湯。

　　相較失色不少的筍絲。

　　這個甜點味道還蠻妙的，裡面有綠豆沙或是蓮蓉之類的甜餡，因為退
冰不久整個要切開還有點吃力，變成了讓我不怎麼喜歡但也不討厭、有點
過甜的麻糬。

　　過了一會兒才是我點的定食。相較起來主餐的顏色豐富了一些呢！

　　四塊中分成了泡菜及蘆筍兩種口味，我偏愛蘆筍的這一種。泡菜口味
的因為內餡軟軟濕濕的，吃起來畫面有點狼狽。

　　肉片隔著海苔包裹著新鮮多汁的蘆筍跟起司，這樣的組合跟創意讓我
好佩服啊！尤其吃進嘴裡還有外頭酥脆的皮，多種不同的口感交融在一起
的時刻讓人不由得在臉上洋溢著幸福的微笑呢！這一個口味實在是太受到
我的喜愛了。

　　比較起來在畫面上有點扣分的泡菜豬排捲，但味道其實是還不錯的。
酸酸的帶有一點微辣，也吃的到裡頭包著的洋蔥口感，若不論狼狽的吃相
跟不怎麼完美的賣相的話，這道仍然是我下次再來的時候會考慮的一品。

　　這回我們兩個都吃的又飽又開心，謝謝招待！！！

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