淡水 無店名蚵仔麵線 - 淡水

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EBEds8i ]

作者: guessworld (奶油不飛￾ ) 站內: Food
標題: [食記] 淡水 無店名蚵仔麵線
時間: Mon Jul 25 11:58:44 2011



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店名：無
地點：新北市淡水區學府路康士美附近外
營業時間：6:15~中午賣完為止
消費日期：Jul 12 2011
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常常經過這家蚵仔麵線卻沒有來光顧一次，某天剛好下山去郵局，就外帶了些東西回家。
由於去的時間已經近12點，店家已經差不多要打烊，很多東西都已經賣光光。

本來要點豬腳跟大腸，但大腸頭份量已經不夠，老闆多切了幾塊放近我的麵線，
豬腳也不足一份，加了些小肚，作了一份給我。
小肚個人比較愛吃有嚼勁，這已經煮得軟爛的我比較不愛。
豬腳不是滷得口味，比較像白酌的感覺，沒有煮到非常爛透，
帶有嚼感，個人還挺喜歡的。
老闆會加一種有點像豆瓣醬的東西，吃起來口味較重，喜愛淡口味者可以少添一些。

蚵仔麵線，$40。(小)
大腸挺美味的，蚵仔我都吃到一堆粉，有點不優。
麵線吃了一口覺得味道還可但不突出，回頭加了一大匙黑醋，味道整個提升。
加了黑醋後，一口接一口，決定下回要帶大碗的。

老闆非常親切，東西我覺得算是味道還不錯，有機會經過可以一試。


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