淡水 溢鼎香手工點心 - 淡水

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DjQOGv9 ]

作者: jimlucky (......) 看板: Food
標題: [食記] 淡水 溢鼎香手工點心
時間: Tue Apr 26 00:49:16 2011


餐廳名稱：溢鼎香手工點心

消費時間：2011年/3月

地址：新北市淡水區學府路202號(淡江大學公車總站旁)

電話：(02)2623-5847; 0966-077897

圖文版：http://www.wretch.cc/blog/jimlucky/15758637



在淡江指南客運附近開了間北方手工點心店~溢鼎香

就我知道這已經是它在淡水開第三次了~

上次是開在中山北路麥當勞附近，只是不久後就消失了....

這次重新開幕整個很不一樣~每天都人聲鼎沸的~


溢鼎香除了晚餐時段外，另外在晚上9點半起是宵夜場~

晚餐錯過的人可以拚看看宵夜場囉~

完全透明化的作業，師傅們會在現場?麵糰等等製作著各式各樣的點心~

雖然座位不算少，但用餐時間總是大排長龍的...客人實在是太多了點@@

餐具跟醬料區跟熱茶都在一旁的桌上，供自行取用~

吃小點心配熱茶真是不錯~

這裡的東西很類似於一些小籠湯包店，賣一些蒸籠類的點心~不過單價都不高~

當時第一次用餐時，點捲餅類都會附贈一杯紅茶~

這陣子去吃時好像那個優惠已經結束了.....

小米粥(10元)

一直以來我都覺得小米粥沒什麼特色，有時會加一點點糖增加個味道~

不過還是不太喜歡吃這.......

元盅土雞湯(70元)

這的土雞湯湯頭還不錯，很清爽~

吃的時候會想起鼎泰豐的雞湯，好懷念~

元盅蛤犡排骨湯(70元)

沒吃到，就不評了~

大餅捲豬肉(60元)

大餅捲牛肉(60元)

這的大餅捲算是一大賣點，很酥脆跟有彈性的手工餅皮夾著蔥段、小黃瓜、肉片，塗上店裡特製的醬真是很正點~^^

比起豬肉，我還是比較偏愛牛肉那特殊的味道~

手工蛋餅(25元)

這裡的蛋餅也是很出色~餅皮煎得很漂亮~配上金黃色的蛋~光賣像就很讚了~

口感有點介於永和豆漿的蛋餅跟戰地金門之間....

有些酥，麵皮卻多了些彈性~可能也是手工的才比較做得出這效果吧~^^

小籠湯包(60元)

這裡我想第一個不能錯過的就是小籠湯包了~

每顆都包得很漂亮~很薄的皮包著滿滿湯汁跟豬肉餡，

除了一些大招牌店家(鼎泰豐、點水樓等等) 好久沒在一般店家吃到那麼好的湯包了~

曾經數年前三芝小籠包印象還不錯，但漸漸也沒落了......

終於又給我找到間很喜歡的小籠湯包了~^^

鮮肉蒸餃(40元)

鮮肉蒸餃的價格低到我挺驚訝的~40元真是很便宜呢~

比起一般市面上的蒸餃，品質也是挺不錯的~

菜肉蒸餃(40元)

不喜歡只有肉味，要來點不一樣的~可以試試菜肉蒸餃~

味道也不錯~只是比起鮮肉少了些湯汁......

豆沙小包(40元)

雖然說三芝小籠包退步許多，可是比起豆沙小包 我還是偏愛那的內餡...

溢鼎香的豆沙小包紅豆泥偏甜了點，吃的較容易膩.....

而溢鼎香的小包有麻吉，還挺特別的~^^


滿滿一桌一籠籠的的點心~

淡水吃的店家一大堆，可是蒸籠類的店好像不多哩.....

而可以做到不貴又好吃又真是難得~

真是間很深得我心的店~^^

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