淡水-河岸義麵館 - 淡水

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1F8joyCQ ]

作者: dt0312 (Nokaze) 站內: Food
標題: [食記] 淡水-河岸義麵館
時間: Sat Jan 28 01:19:52 2012


餐廳名稱：河岸義麵館 Riverbank Pasta
消費時間：2012年/01月
地址：新北市淡水區博愛街23號
電話：(02)2629-8465
營業時間：11:30~14:00, 17:00~20:00 週三公休
每人平均價位：250
推薦菜色：茄汁鮪魚 青醬白酒蛤蜊
網誌有圖版：http://snowfish0312.pixnet.net/blog/post/14235879

　　這家在淡水開了頗久，我也來了不下十次了，過去都是和家人一
起來這兒用餐。直到今天帶著高中同學來吃，才終於完整的拍了照可
以來寫食記。我們到的時候是晚上七點多，剛到店門口時裡面客滿，
但很幸運的馬上就有一組客人用完餐離開，於是我們就順利的進去啦
！這裡營業時間是寫到八點，但服務生表示可以用餐到八點半。

　　點主食有附湯、麵包及可自行取用的紅茶、檸檬水和咖啡，另外
也可在點餐的時候以50元加購一塊蛋糕，上面有註明若餐後追加恕無
優惠，單點蛋糕是70元。我們家吃飯的習慣比較少在餐後吃蛋糕，所
以過去幾次下來加點蛋糕的次數也只有一次而已，那次的心得是蛋糕
味道還不錯，很值得嘗一嘗。而今天稍早已經在別的地方吃過下午茶
，肚子已經半飽了，所以也是只有點主餐而已。但在我的經驗中，如
果肚子不是特別餓，其實光是吃附餐的麵包加上一份餐點，就已經蠻
飽了。

　　http://snowfish0312.pixnet.net/album/set/963204

　　我特別把菜單逐頁拍了下來，都在這個連結中。這家提供的餐以
義大利麵為主，也可改成燉飯。另外還有焗烤的麵類，分為茄汁醬及
奶白醬兩種。每人低消是100元。

　　依據菜單內頁的教學，吃香草麵包時可以用他們特別給的盤子，
上面倒點橄欖油及黑胡椒粉來沾，雖然這樣的吃法真的還蠻對味的，
但我的習慣還是剝著麵包沾南瓜濃湯吃，覺得更棒。

　　這就是我家人超愛的香草麵包，口感QQ的很有彈性，皮很厚會越
嚼越香！香草的香味不會太過頭，直接吃就很好吃了。

　　從有印象以來，河岸提供的湯品一直都是南瓜奶油濃湯，裡面的
食材被打得細細的，經過燉煮把所有蔬菜的美味通通濃縮在這一碗當
中。就算是平常不愛濃湯口感的人，也會被它滿滿的蔬菜甜味所感動
哪！而他和平常喝到的濃湯比較起來，不會那麼膩口或厚重，反而是
以清爽的姿態出現。

　　一直到八點整，同學點的青醬白酒蛤蜊才首先被送上桌。由於所
有餐點都是現點現做，這種要等很久的情況在店裡人多的時候算挺常
見的，但看在前面可以先用麵包和濃湯，倒也不會覺得上菜速度慢的
太過分就是。或許這麼講誇張了點，但能讓前面吃的東西先消化一下
，再來品嘗重要的主餐，也未嘗不是一件好事呀！

　　讓我們最推崇的地方是，這家的食材都非常的新鮮。前張圖片中
的蛤蜊山，顆顆都鮮嫩肥厚又飽滿，而他們家的青醬味道很棒，走的
是溫柔的路線。麵條被醬汁均勻包覆著，趁熱熱的吃實在是幸福的極
大值！

　　沒過多久我點的茄奶醬鮪魚也被送上桌，經過攪拌之後上面的起
司條被麵的溫度融化，會微微地牽絲哦！今天心血來潮點了大辣，每
一口都又辣又燙的，超好吃！滿足了我那顆太久沒吃辣的幼小心靈，
實在是太令人感動了這個時刻！

　　吃完這一餐實在是好飽好開心啊，要不是他的價位比較高了一點
點，不然我還真想每個禮拜都來這裡報到！下一次來的時候我想試試
他們的燉飯，希望也會有令人驚艷的表現囉！

　　謝謝招待！！！

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