淡水-幼米豆花 二訪 - 淡水

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FDIjUaT ]

作者: dt0312 (Nokaze) 站內: Food
標題: [食記] 淡水-幼米豆花 二訪
時間: Fri Feb 10 22:36:11 2012


餐廳名稱：幼米 You&mii 豆花
消費時間：2012年/02月
地址：新北市淡水區北新路114號
電話：02-26261878
營業時間：12:00~23:00
每人平均價位：40
推薦菜色：芝麻花生大湯圓
官網：http://yumimi2011.pixnet.net/blog

網誌有圖版：http://snowfish0312.pixnet.net/blog/post/15564101

　　雖然寫著是二訪，但在第一次去吃豆花過後到今天不過十天的時間，
也陸陸續續去外帶了好幾次。這次因為閃光上台北，我們在晚餐後冒著小
雨，再度一起過來這間溫暖又可愛的小店吃吃東西啦！

　　前幾天推出了新商品燒仙草，知道這個消息後有外帶了一碗回家吃，
熱呼呼的仙草配著奶球口感好溫潤！而且他們家最棒的是調味不會太甜，
可以讓人很放心的享用哦！綜合的燒仙草加了幾種配料，口感變得很豐富
。不過他們的仙草不像外面賣的在冷掉之後會凝結，每個人喜愛的口感不
同，這點就見仁見智囉！

　　一走進店裡就被這隻大熊熊吸引了目光，粉粉嫩嫩的好想把它外帶回
家喔！上次來的時候漏拍了好多好可愛的東西，所以這次就要好好的捕捉
一下畫面啦！

　　忘了上週來的時候是否有這個軟木塞板，左邊的小盒子裡是便條紙及
圖釘，或許是開放給客人留言的小留言板吧！這樣和店家有互動的溫馨小
店真的會讓人更喜歡過來呢，也很期待下一次來的時候會看到有留言貼上
來哦！

　　桌墊下面也可以把小紙條塞進去成小留言板，不過我們兩個都二十幾
歲了，做這種事實在好害羞啊！因為前前後後來這裡幾次了，幾乎都會和
老闆娘、老闆娘媽媽聊上兩句，看著她們認真煮東西的身影和親切的對談
，就知道這家店的氣氛永遠都是很和樂，也就是為什麼我每一兩天想到又
會往這跑。

　　從用餐區往外看的景象大概是這樣，整間店連工作區都乾乾淨淨的是
我最喜歡的地方。

　　在位子上稍坐了一下，借用了店家的無線網路上網打個卡之後，我們
兩個點的東西就一起被送上來囉！這是閃光點的特製豆花：雞蛋布丁豆花
＋（芋頭、珍珠、花生）＋豆漿。在今天第二次吃到雞蛋布丁豆花的感覺
是，它的調味好像有變濃了一點，這樣吃起來味道還蠻不錯的喔！而且口
感也不會變得太硬，依然是滑嫩滑嫩的咕嚕一下就進到喉嚨去！

　　花生熬的很軟爛，咀嚼的時候滿口都是濃濃的花生香。珍珠也很有彈
性，是我很喜歡的口感。題外話，他們家的花生湯單點也很棒哦！如果平
時喜歡喝「牛奶花生」的人可以來試試！

　　裡面也放了不少的芋頭，感覺還蠻有料的！他們家的豆漿永遠都是這
麼好喝順口，總是讓我想貪心的多喝一點！而在幼米豆花提供的三種口味
豆花中（原味豆花、黑芝麻豆花、雞蛋布丁豆花），只有雞蛋布丁豆花不
能加熱，所以和上次一樣，這一碗是冷的哦！

　　這是從第一次來吃的時候，看著菜單討論後一直很想吃的東西，到了
今天終於如願了！我點的是芝麻花生大湯圓＋（綠豆、珍珠）＋紅豆湯。
在這裡附註一下，一開始看著菜單時我不曉得大湯圓可以挑配料，是後來
親切的老闆娘媽媽過來問的時候才知道，所以只要是湯圓系列的都可以在
下列配料區任選兩樣喔！

　　輕輕一撈就浮起好多好多的珍珠，它們每顆都是分開的不會像冷掉放
太久都黏在一起。每種配料都給的超大方，光視覺就是好大的滿足喔！

　　這碗的口感實在是超豐富的，除了兩種口味的大湯圓之外，紅豆和綠
豆都熬得好綿密，珍珠的口感也超Ｑ彈！每一口都是驚喜，因為你會感覺
下面的料永遠撈不完！

　　花生餡在咬破湯圓之後迅速地流出來，口中軟綿綿的皮和香濃的花生
餡攪拌在一起，讓我好想大喊：我！又！戀！愛！了！

　　芝麻湯圓的內餡比較濃稠些，不像花生餡那麼快的一湧而出，兩種湯
圓的味道是稍甜一點的，但配著甜度降低的紅豆湯這樣倒平衡了許多。不
過或許是因為配料一直沉在底下的關係，喝到最下面的時候反而又覺得口
味還是有點甜，或許下次多攪拌一下會好一點吧！

　　我每次來幾乎都點不一樣的東西，給我的感覺是每種都是驚喜啊！從
一開始的豆花、燒仙草，又外帶過花生湯、紅豆湯和大罐豆漿，到這次的
大湯圓，好像都吃不膩似的。也希望這麼棒的一家小店可以一直用力的往
前跑，讓我們可以繼續吃這麼多好吃的東西！

　　謝謝招待！！！

ＰＳ．如果對幼米豆花有建議、疑問或要鼓勵的話，歡迎到他們的官網部
落格留言哦！老闆娘會很熱情仔細的回應大家的！

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