淡水-好食多鍋物料理 - 淡水

餐廳名稱：好食多鍋物料理

地 址：台北縣淡水鎮中山路175號
(店面不是在中山北路上嗎?? 地址怎麼會是中山路呢?!)

電 話：02-26205211

營業時間：平日 11:00~14:30 / 17:30~22:00
假日 11:00~22:00
星期三公休

每人平均價位：220

推薦菜色：壽喜鍋系列

http://tinyurl.com/28zskt7
字很多，建議閱讀網誌圖文版(有音樂請小心服用)

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雖然平常很愛到處吃喝玩樂

網誌記錄的也是日常生活的點滴

但畢竟食記不像專業部落客有精美的圖文

所以上禮拜收到好食多店長的站內信邀請試吃

真是受寵若驚啊!!

也因為不是部落客，所以沒有廣告壓力

這篇食記絕對是以平常心來記錄的喔!!


禮拜一中午我和男友帶著忐忑不安的心來到了好食多

一進門，映入眼簾的是精美的室內裝潢

小碎花+馬賽克圖案的壁紙都很漂亮，雖然兩個搭配有點不搭嘎XD

不過加上鮮紅色的椅子，整體感覺很時尚

他們的櫃檯也很有特色，是整面書法字!


跟服務生說明來意後，他很快的帶我們入座並且先讓我們看菜單

我們各點了和牛鍋和雙拼鍋(梅花豬+鮮蝦)

湯底的部分兩個人可以用鴛鴦鍋

一邊日式原味高湯，一邊壽喜燒醬汁

點完餐後服務生送上南非國寶茶

這就是所謂的"博士茶"吧?!

跟一般的茶米茶那種茶葉的味道不一樣

這個有焦糖的味道XD 很妙~

因為太香甜了...我本來一直不敢喝的

後來試了一下...跟開水一樣是沒味道的QQ


很快的菜盤也上囉!

高麗菜份量不少，不過其他大部分都是火鍋料

現在很多火鍋店的菜盤已經都減少使用火鍋料了

加入一些菇類、耐煮的瓜類(南瓜、冬瓜、絲瓜、大黃瓜等)


接下來是鴛鴦鍋

他們家的電磁爐很酷喔~是直接鑲在桌子裡的

兩個融為一體~ 操作的介面是觸控式的

由於最近剛入手iPod touch 我也情不自禁的在電磁爐上碰來碰去

很敏感唷 輕輕一碰就有反應 ﹨(╯▽╰)∕


沾醬的部分

七味粉是壽喜鍋必備的

日式醬油是店家特調的，帶有一點酸酸甜甜的感覺

玫瑰鹽是和牛鍋專用的喔

桌上也有店家推薦的吃法


接著上肉盤囉~梅花豬&鮮蝦

蝦子很新鮮，鬚鬚和刺腳有先剪掉還蠻貼心的

但是沒有去腸泥...一剝開蝦殼看到蝦背那一坨黑黑的腸泥

帶給我很大的衝擊 囧


再來是和牛

鮮紅的肉色加上平均分布的油花 真是視覺一大享受

不過店家提供的玫瑰鹽我倒是覺得沒有什麼用處

日式高湯雖然很淡 但反而讓牛肉的味道更突出

再沾玫瑰鹽好像搶掉了牛肉的香味

味覺上感覺會失去平衡

這是我個人的感覺啦~也許別人都很喜歡>"<

店家還有附贈一盤肉品或海鮮

我選了蛤蠣 很新鮮喔~每顆都有出來打招呼^^"


在送完菜盤和肉盤之後，店員馬上送上了石鍋

他問我要不要加蛋進去，可以沾肉吃。我說好

他說那要把石鍋裡的豆腐先撈起來，趁熱把蛋打進去

一切發生的很突然 = = 有點手忙腳亂...

我們的湯都還沒滾耶...石鍋來太快了啦...

雞蛋也是後來說要打蛋進去才趕快拿過來的

我是覺得壽喜醬石鍋的部分

店員可以斟酌一下客人的用餐狀況再上

或者先詢問客人希望石鍋上桌的順序

不然一下子全部的東西都擺上來實在有點不知所措

這個是先撈起來的百頁豆腐 有兩片，吸滿了湯汁 很綿密的口感

這是壽喜燒蛋，有點過熟了

吃到一半才送來的檸檬冬瓜冰沙

很好喝呢~稍微甜了點，小碎冰很多，綜合起來剛剛好

吃飽後，店員送上最後的甜點奶酪

只有一份~不知道是不是和牛鍋贈送的QQ

奶味很重 蠻好吃的!


最後要講一下這次試吃的心得

日式湯頭的部分清清淡淡的 我覺得跟一般火鍋店的差不多

比較特別的是他們的壽喜鍋 他們家的壽喜燒醬汁有很香的奶油味道!!

而且醬汁屬於比較甜的口味 我蠻喜歡的~


之前常去一家也算蠻有名的壽喜燒店"鋤燒"

相較起來他們的醬汁就是很普通的日式醬油

大概吃20分鐘後就要開始拼命加水了 煮到後面很死鹹~

也許好食多也可以考慮加個水瓶之類的

讓有些不吃這麼重口味的客人也可以自己調整鹹淡


牛肉方面，鋤燒是採用安格斯牛肉

跟和牛比起來如何，等級之別我沒有研究

不過都非常好吃!


雞蛋的部分鋤燒用的是有機的土雞蛋(褐色殼)

也許礙於成本的關係啦~好食多是用普通的雞蛋

不過要用生蛋沾肉來吃的話，感覺有機的蛋會吃得比較安心 QQ


以品質和價錢來說 好食多算是一家中上的店

要吃氣氛的、聚會的都還蠻適合

既然位於淡江大學和真理大學的附近

也許可以提供一下學生證打折的優惠

應該可以吸引更多的客群!


還有上菜的流程是不是也稍微注意一下

比較不會很混亂的感覺~


最後想說的是...服務生講話好小聲 囧

其實那天我幾乎是用讀唇語的方式在跟他溝通XD

不過態度很好，值得讚賞!!

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