淡水 名廚無煙鐵板燒 - 淡水

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作者: guessworld (奶油不飛￾ ) 站內: Food
標題: [PH食記] 淡水 名廚無煙鐵板燒
時間: Fri Mar 12 12:36:14 2010



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店名：名廚無煙鐵板燒
電話：02-26231102
地址：台北縣淡水鎮中正路36號1樓
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聽朋友說過靠近捷運站那邊有家鐵板燒還不錯，前幾天找了友人一起到店裡用餐。
晚上的生意還不錯呢，周末的時候應該人更多，千萬別選假日啊!

牆上的招牌，價位還算可接受，也有平價的!
三個人選了一個雙人套餐($680)，外加一個沙朗($200)，不用加服務費喔。
雙人套餐分別有牛小排，雞排、醬汁鮮魚、蛤蜊、蝦與兩瓶飲料，
另外飯跟湯都是免費吃的。

首先青菜，這裡的青菜據說不時會換，也不是一般常見豆芽菜。
牛小排肉質我覺得比沙朗好很多，吃起來口感比較好也比較爽口。
另一個青菜是高麗菜，不過有梗的部分炒得有點不夠，有點馬虎了!

蝦很細心都剝了殼，很新鮮。
魚的醬汁是酸酸甜甜的醬，加上煎得焦香的魚肉，非常下飯呢
雞肉蠻嫩的，不過調味單調了些。
蛤蜊湯很鮮，蛤蜊個頭也還算不小。

沙朗我覺得比牛小排略差一些，但味道也還算不錯，
我們選七分熟，感覺再生一點可能會更嫩。

廚師都會自動幫我們分三份，很貼心!
整體來說，覺得味道還算不錯，以後想吃鐵板燒又有新選擇了。


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